蝦米粥怎么做

1、大米淘洗后用清水浸泡40分鐘，至米粒發(fā)白。

2、海蝦去殼切成大粒，調(diào)入精鹽料酒抓勻腌制10分鐘。

3、榆錢擇洗干凈備用。

4、泡好的大米控水后用搟面杖搟碎。

5、煮鍋里倒入清水，燒開后邊倒入搟碎的大米邊輕輕攪拌。

6、小火燉20分鐘米湯綿綢后倒入蝦仁。

7、撒入榆錢，小火燉5分鐘即可。

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