涼皮的做法 分享簡單易上手的西安涼皮做法

1、把面揉成面團。

2、加水揉洗面團。

3、洗出的面水倒入另一個盆里。

4、大概4-5次，面水清澈，即可停止洗面。

5、面水靜置1個晚上，次日把浮面的水倒掉。

6、舀4勺面漿倒入刷油的比薩盤上。

7、上鍋蒸3分鐘。

8、面筋蒸熟切塊。

9、涼皮切段。

10、豆芽焯水，放入碗里，加調(diào)味料拌勻。

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