紅燒雞爪怎么做好吃

1、雞爪洗凈對(duì)切開(kāi)。

2、鍋里放水燒開(kāi)將雞爪放入鍋內(nèi)除去血水，將其撈起洗凈備用。

3、鍋里放油燒至7成熱，將雞爪倒入鍋內(nèi)翻炒2~3分鐘。

4、翻入醬油料酒姜片翻炒幾下，使其著色。

5、放入茴香香葉桂皮等香料，加入適量的水和鹽大火燒開(kāi)。

6、加入適量的糖換文火蓋上鍋蓋慢燒20~30分鐘，將雞爪煮爛。

7、湯汁變稠，雞爪燒爛后放入點(diǎn)生抽調(diào)味即可裝盤(pán)。

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