椰青的三個(gè)洞在底部。椰青也稱青椰子,比起黃椰子,它的結(jié)果周期更短。椰青以現(xiàn)摘果最為新鮮,果肉口感也最具奶香,果肉一般有薄有厚,比起老椰子更適合用于制作椰子凍、椰子雞湯。
1、用刀橫切:在距椰子底部2~3cm處橫刀切,切開(kāi)面尋找椰孔用筷子直接一戳,再用吸管直接插入小孔飲用即可。
2、使用開(kāi)椰器:扶穩(wěn)椰子,將開(kāi)椰器插入椰子表面,插穩(wěn)后,左右旋轉(zhuǎn)至椰子開(kāi)一個(gè)小口,拔出開(kāi)椰器,捅渣管將開(kāi)椰器里的渣子捅出,插入吸管即可飲用。
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