大米有蟲子了還可以吃嗎

米蟲主要以水分和大米中的淀粉為食，其蟲子本身沒有毒性，煮大米將大米清水洗凈即可蒸煮。若發(fā)現(xiàn)大米生蟲很長一段時(shí)間，蟲子已經(jīng)到處都是，大米出現(xiàn)空心或者斷裂情況，不建議食用，雖然沒有毒，但大米口感極差，并且營養(yǎng)大量流失。

米象屬于鞘翅目，象蟲科，又名米蟲、谷牛。是全變態(tài)昆蟲，其一生經(jīng)歷為：卵、幼蟲、蛹、成蟲四個(gè)發(fā)育形態(tài)，是貯藏谷物的主要害蟲，主要寄生在貯存 2~3 年的陳糧中，如玉米、水稻、小麥、高粱和面粉等谷物，其成蟲啃食谷物顆粒，幼蟲在谷物內(nèi)部蛀食。由于其生長繁殖速度很快，為害甚廣，地理分布可以遍布全世界，而在我國，則主要分布在南方。近年來米象為害較為嚴(yán)重。

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