清涼補(bǔ)是什么

清補(bǔ)涼，是夏天清熱祛濕的老火湯，流行于中國(guó)海南、廣東、廣西、中國(guó)香港、中國(guó)澳門等地區(qū)。清補(bǔ)涼的材料并不統(tǒng)一，有以健脾去濕為主，亦有以潤(rùn)肺為主。材料通常有綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實(shí)、薏米、西米、百合、紅棗和南北杏，并加入西瓜、菠蘿、龍眼等水果，但不同的店家常有其特色配料。清補(bǔ)涼多做成糖水，有其獨(dú)特的風(fēng)味。在海南話中清補(bǔ)涼的“涼”字會(huì)讀成陰上聲，與用作重量單位時(shí)的兩字同音。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

清涼補(bǔ)和清補(bǔ)涼的區(qū)別是什么？

清涼補(bǔ)和清補(bǔ)涼沒(méi)什么區(qū)別，只是個(gè)人叫法不一樣的區(qū)別。

四季炎熱的海南，去過(guò)的人必吃一道甜點(diǎn)，那就是海南避暑神器——清補(bǔ)涼。

在海南，清補(bǔ)涼是備受喜愛(ài)的特色小吃，無(wú)論是白天，還是夜里，只要你行走在街上，都會(huì)看到售賣清補(bǔ)涼的小商店遍布街道的每個(gè)角落。

清補(bǔ)涼是許多海南人對(duì)故鄉(xiāng)的一個(gè)美食記憶，更是一種人文情懷。

無(wú)論走到哪，只要有清補(bǔ)涼在的地方，便是故鄉(xiāng)。

海南清補(bǔ)涼，主要是根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚝蜕盍?xí)慣，采用消暑降溫的原料調(diào)制而成。

一般清補(bǔ)涼的原料少有10多種，多的有20多種，海南街頭巷尾常見(jiàn)清補(bǔ)涼的用料主要有：花生、紅豆、綠豆、通心粉、新鮮椰肉、紅棗、西瓜粒、鵪鶉蛋、涼粉塊、薏米、芋頭等。

凡是有品嘗過(guò)清補(bǔ)涼的食客均表示，只要吃過(guò)一口，便還想再來(lái)一口。

而當(dāng)清補(bǔ)涼遇上椰奶冰沙時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它們真的是絕配。

也是這高溫下最必不可少的避暑神器，重要的時(shí)其食材不僅豐富，而且口感細(xì)膩而滑口，快來(lái)三亞一嘗清涼神器吧。

清補(bǔ)涼是什么？

清補(bǔ)涼是夏天清熱祛濕的老火湯或糖水。

清補(bǔ)涼的配方通常有以：綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實(shí)、薏米、西米、百合、紅棗和南北杏，并加入西瓜、菠蘿、龍眼等水果多做成糖水。

亦有以黃芪、黨參、淮山、蓮子、麥冬、云苓、藍(lán)棗、無(wú)花果、豬腱肉的老火湯，但不同地區(qū)不同店家根據(jù)不同人群常又有其特色配料。材料并不統(tǒng)一，有以健脾去濕為主，亦有以潤(rùn)肺為主。

清補(bǔ)涼功效：

清補(bǔ)涼具有很好的健脾益氣的功效，同時(shí)清熱潤(rùn)肺，家庭湯水，老幼咸宜，體弱虛火上升者尤其適合黨參能夠補(bǔ)中益氣，健脾益肺。

用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴。臨床常用的補(bǔ)氣藥，功能補(bǔ)脾益肺，效近人參而為較弱，適用于各種氣虛不足者。

以上內(nèi)容參考：百度百科-清補(bǔ)涼

                        人民網(wǎng)-清補(bǔ)涼：帶你品味舌尖上的清涼

清涼補(bǔ)和清補(bǔ)涼的區(qū)別

有些朋友在去廣東、香港或者是海南等地方去游玩的時(shí)候，會(huì)吃到清補(bǔ)涼這種食物，這種食物通常吃起來(lái)清淡而又甘甜，配料也比較豐富，那么清涼補(bǔ)和清補(bǔ)涼的區(qū)別都有哪些呢？清涼補(bǔ)和清補(bǔ)涼不存在區(qū)別。清涼補(bǔ)這個(gè)詞語(yǔ)并不存在，正確的應(yīng)該是清補(bǔ)涼，由于很多朋友對(duì)于清補(bǔ)涼不了解，所以會(huì)將清補(bǔ)涼錯(cuò)叫成清涼補(bǔ)，清補(bǔ)涼在分類上屬于海南菜、潮州菜、粵菜，在口味上有甜的也有咸的，清補(bǔ)涼有冷的也有熱的，主要的食材有鮮椰汁、椰肉、水果、紅豆等。

椰語(yǔ)堂和南國(guó)哪個(gè)清涼補(bǔ)更好

椰語(yǔ)堂。

根據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)的資料顯示，椰語(yǔ)堂和南國(guó)清補(bǔ)涼相比，椰語(yǔ)堂的口感要甘甜清淡，更符合大眾口味。

清涼補(bǔ)一般指的是清補(bǔ)涼，是一種地方特色食物，清補(bǔ)涼的材料并不統(tǒng)一，通常是由淮山、百合、玉竹、蓮子以及芡實(shí)等食材制成。

廣東清補(bǔ)涼有哪些材料

　　廣東清補(bǔ)涼有綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實(shí)、薏米、西米、百合、紅棗、南北杏等材料，搭配黃芪、黨參、淮山、蓮子、麥冬、云苓、藍(lán)棗、無(wú)花果、豬腱肉熬成老火湯。清補(bǔ)涼多以成糖水和老火湯的形式出現(xiàn)，廣東、廣西和海南各不相同。

　　廣東清補(bǔ)涼有哪些材料

　　廣東清補(bǔ)涼一般是以老火湯的形式出現(xiàn)，其主要材料有綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實(shí)、薏米、西米、百合、紅棗、南北杏等，同時(shí)要放入黃芪、黨參、淮山、蓮子、麥冬、云苓、藍(lán)棗、無(wú)花果、豬腱肉熬成老火湯。

　　廣東清涼補(bǔ)是一種夏天清熱祛濕的老火湯，它所采用的材料有著健脾祛濕、潤(rùn)肺去燥的功效。廣東清補(bǔ)涼的口感清甜滋補(bǔ)，特別適合身體虛弱、心煩難眠的人飲用，特別是天氣燥熱的夏季。

　　 清補(bǔ)涼的兩種形式

　　清補(bǔ)涼其實(shí)有兩種形式，廣東清補(bǔ)涼一般以老火湯形式出現(xiàn)，而海南清補(bǔ)涼多以糖水的形式出現(xiàn)。不管是廣東清補(bǔ)涼還是海南清補(bǔ)涼，其主要食材都差不多，只是一個(gè)燉湯一個(gè)是糖水，食用方法稍有不同，功效都差不多。

三亞很火的那個(gè)清涼補(bǔ)是什么東西？怎么制作出來(lái)的??？

在海南炎熱的傍晚，喝上一碗冰爽的清補(bǔ)涼實(shí)在是最愜意的事情。清補(bǔ)涼是將紅棗、綠豆、薏米、芋頭、西瓜、鵪鶉蛋、湯圓等煮熟額東西，摻上椰子汁或糖水等調(diào)和而成。

清涼補(bǔ)攤遍及三亞大街小巷，四季皆有。價(jià)格便宜，一般每碗3~5元，還可以根據(jù)個(gè)人喜好要求店家在配料上選多選少。

清涼補(bǔ)是現(xiàn)煮奶茶嗎？

“清涼補(bǔ)”通常是指一種中藥飲品，而不是現(xiàn)煮奶茶。這種飲品在中醫(yī)文化中有著較長(zhǎng)的歷史和應(yīng)用，以菊花、金銀花、薄荷等天然植物為主要原料，具有清熱解毒、消暑解渴、潤(rùn)喉止咳等功效，適合夏季飲用。在制作時(shí)，一般需要將中藥材浸泡或煮沸后加入少量冰糖或蜂蜜調(diào)味，口感清香爽口，既美味又健康。

正宗的清補(bǔ)涼配方

好吃的清補(bǔ)涼。。。。。清補(bǔ)涼是我在海南上學(xué)最美好的回憶之一……

海南清補(bǔ)涼是風(fēng)靡熱帶海南島的特色冰爽甜品。

海南清補(bǔ)涼主要是以紅豆（綠豆）、薏米、花生、空心粉、椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉、椰奶等多種配料炮制而成的冰爽解渴飲品。

夏日里，海南清補(bǔ)涼是島上一道很獨(dú)特的風(fēng)景線。

少了清補(bǔ)涼的夏天，還是夏天嘛？

對(duì)于大部分在海南的人來(lái)說(shuō)，清補(bǔ)涼絕對(duì)算得上留在海南的大部分原因！

清補(bǔ)涼在海南已有近千年的歷史，大概是從蘇東坡來(lái)海南的時(shí)候就有了，他還為清補(bǔ)涼寫下這樣的詩(shī)句：“椰樹(shù)之上采瓊漿，捧來(lái)一碗白玉香。”

每一個(gè)來(lái)過(guò)的海南的人，被安利的前三種食物當(dāng)中一定會(huì)有清補(bǔ)涼的身影，但是大部分剛來(lái)海南的小伙伴，又會(huì)把清補(bǔ)涼叫成“清涼補(bǔ)”。

清補(bǔ)涼最初只是紅豆綠豆一些簡(jiǎn)單的原料。

上個(gè)世紀(jì)20年代，南洋歸來(lái)的游子帶回了外國(guó)人的通心粉，也加在了清補(bǔ)涼里。

至此，清補(bǔ)涼的配料也越來(lái)越多，后來(lái)又有冬瓜薏，芋圓、珍珠等等多達(dá)20多種，可以隨客人的喜好隨意搭配。

一碗清補(bǔ)涼就是一幅晃動(dòng)的畫。顏色是張揚(yáng)中隱含內(nèi)斂的清秀。

大紅的西瓜、暗紅的棗、紅長(zhǎng)彎動(dòng)的通心粉、米白的蓬散的木耳花、可愛(ài)的綠豆、飽滿的鵪鶉蛋……一樣就是一種跳躍的顏色。

它富含多種維生素、性質(zhì)溫和、有下火消暑、清熱解毒、潤(rùn)滑腸道、健脾、補(bǔ)肺、減少脂肪、美容等功能。

甜而不膩、爽滑潤(rùn)喉、冰涼可口。深受各省份游客的喜愛(ài)和好評(píng)，吃了還想再吃。

而清補(bǔ)涼的椰奶，來(lái)源此老椰子現(xiàn)榨成汁，現(xiàn)榨，冰凍，現(xiàn)喝。不加任何的香精，原汁原味。甜而不膩、爽滑潤(rùn)喉、冰涼可口！

清補(bǔ)涼制作工序首先將不能生食的綠豆、薏米、芋頭、鵪鶉蛋、湯圓等分別煮熟，注意別煮太爛，然后撈干。

其它食材洗凈、切好；涼開(kāi)水塊；準(zhǔn)備紅糖，或紅糖漿；砍椰子，收集椰子汁。

合成的時(shí)候，每樣食材抓一點(diǎn)，抓幾塊冰塊，摻上椰子汁或紅糖水，再放兩勺嫩椰肉。

無(wú)需攪拌，直接端到客人面前。

正是這食材的多樣與和諧，才有了清補(bǔ)涼清熱降火，消暑解乏、去濕、開(kāi)胃、除痰、健肺的功效。

到現(xiàn)在已經(jīng)有椰奶清補(bǔ)涼、冰沙清補(bǔ)涼、糖水清補(bǔ)涼等多種口味的清補(bǔ)涼。

如果你來(lái)海南記得一定要吃一份清補(bǔ)涼再回去，才是不虛此行………………

想念清補(bǔ)涼的味道，不過(guò)清補(bǔ)涼在內(nèi)地好像沒(méi)有賣的，也只有海南的清補(bǔ)涼才是最正宗的清補(bǔ)涼…………

三亞美食排行榜前十名

三亞美食排行榜前十名是文昌雞、和樂(lè)蟹、加積鴨、山東羊、椰撻、清涼補(bǔ)、椰子飯、抱羅粉、炒冰、港門粉。

1、文昌雞

有著“海南傳統(tǒng)四大名菜之首”文昌雞是海南省文昌市地區(qū)最負(fù)盛名的特色傳統(tǒng)名菜，在海南有無(wú)雞不成宴的說(shuō)法，是每一位到海南旅游的人必嘗的美味，傳統(tǒng)的吃法是白斬（也叫“白切”），其肉質(zhì)滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，肥而不膩。

2、和樂(lè)蟹

和樂(lè)蟹產(chǎn)于萬(wàn)寧市一帶海中的和樂(lè)蟹，膏滿肉肥，為其它青蟹罕見(jiàn)，特別是其脂膏，金黃油亮，猶如咸鴨蛋黃，香味撲鼻。是海南四大名菜之一。

3、加積鴨

加積鴨，俗稱“番鴨”，是海南一帶的漢族名菜，屬于海派菜。此菜皮白肉厚，香氣誘人。佐料助味，清爽脆滑，耐人尋味。

4、山東羊

海南四大名菜之一，產(chǎn)于萬(wàn)寧市東山嶺。據(jù)傳是因羊食東山嶺的稀有草木所致，因此肥而不膩、食無(wú)膻味，且滋補(bǔ)養(yǎng)顏防濕熱，湯味濃稠乳白、氣味芳香、味道鮮美。

5、椰撻

海南特色小吃，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。

6、清涼補(bǔ)

清涼補(bǔ)，它是將紅棗、綠豆、薏米、芋頭、西瓜、鵪鶉蛋、湯圓等煮熟的東西，摻上椰子汁或糖水等調(diào)和成一碗消暑清爽的飲品。

7、椰子飯

“椰子飯”又名椰子船，屬于海南菜。它是由海南優(yōu)質(zhì)糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南傳統(tǒng)農(nóng)家小吃。椰肉和糯米飯緊密結(jié)合，色澤白凈，飯粒晶瑩半透明，狀如珍珠。

8、抱羅粉

抱羅粉是海南文昌市的漢族特色小吃米粉。因盛起文昌市的抱羅鎮(zhèn)得名，相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮(zhèn)著名四鄉(xiāng)的美食了。

9、炒冰

炒冰是?？谙囊瓜铑H受歡迎的一種爽口甜品。三亞的炒冰是用水果打成果汁，不加任何其他調(diào)料，直接炒制而成，而不是在冰沙上澆上濃縮果汁。

10、港門粉

港門粉是港門的一大特色美食之一，而港門是三亞市的一個(gè)小鎮(zhèn)又稱保港鎮(zhèn)現(xiàn)并入崖州區(qū)，大家總調(diào)侃著這個(gè)鎮(zhèn)名是：“香港和澳門的簡(jiǎn)稱”。

國(guó)家清涼補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)

企業(yè)在職職工夏季清涼飲料費(fèi)的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)為：高溫作業(yè)工人每人每月200元；非高溫作業(yè)工人每人每月160元；一般工作人員每人每月130元。發(fā)放時(shí)間為4個(gè)月（6月、7月、8月、9月），開(kāi)支列入企業(yè)成本費(fèi)用。

一、企業(yè)不發(fā)高溫補(bǔ)貼和清涼補(bǔ)貼，員工可依：

1、正常工作時(shí)間工資及最低工資標(biāo)準(zhǔn)不包含高溫補(bǔ)貼和清涼補(bǔ)貼，用人單位不得因發(fā)放高溫補(bǔ)貼而減發(fā)給職工的工資。

2、員工在高溫下作業(yè)卻沒(méi)收到高溫補(bǔ)貼和清涼補(bǔ)貼，可通過(guò)企業(yè)所在的村級(jí)勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解辦公室爭(zhēng)取合法權(quán)益，或撥打12333投訴。有用人單位拒不發(fā)放高溫補(bǔ)貼和清涼補(bǔ)貼的，勞動(dòng)者可向用工所在地縣級(jí)以上人力資源社會(huì)保障主管部門投訴。

二、高溫費(fèi)和清涼飲料費(fèi)的概念特征

1、高溫津貼具有法律強(qiáng)制性;

2、清涼飲料費(fèi)是企業(yè)職工的一種福利待遇。

三、清涼飲料費(fèi)和高溫津貼如何分清?

1、高溫津貼有一個(gè)前提條件：企業(yè)安排勞動(dòng)者在35℃以上高溫天氣從事室外露天作業(yè)以及不能采取有效措施將工作場(chǎng)所溫度降低到33℃以下的，應(yīng)當(dāng)向勞動(dòng)者發(fā)放高溫津貼。

2、企業(yè)要為勞動(dòng)者提供足夠的、符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的防暑降溫飲料。

法律依據(jù)：

《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》

第七十六條 國(guó)家發(fā)展社會(huì)福利事業(yè)，興建公共福利設(shè)施，為勞動(dòng)者休息、休養(yǎng)和療養(yǎng)提供條件。 用人單位應(yīng)當(dāng)創(chuàng)造條件，改善集體福利，提高勞動(dòng)者的福利待遇。

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