42度天之藍(lán)放了10年能喝嗎

能。國(guó)家有相關(guān)規(guī)定，酒精度大于或等于１０度，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期，白酒沒有保質(zhì)期，意味著無(wú)論時(shí)間多么久遠(yuǎn)也符合標(biāo)注的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，所以42度天之藍(lán)放了10年能喝。一般來說，普通白酒存放的時(shí)間不要超過5年。因?yàn)檫^了5年，酒的香度和酒得味道也會(huì)慢慢的變?nèi)?，而?duì)于濃香型的白酒2~3年便可以達(dá)到很好的品質(zhì),存放時(shí)間過久對(duì)酒質(zhì)并沒有好處,還會(huì)增加酒精的揮發(fā)損失。

一般酒類產(chǎn)品，超過10度的酒都是可以不標(biāo)明保質(zhì)期！簡(jiǎn)言之，超過10度的酒就可以長(zhǎng)期存放！所以說，42度白酒一般不用寫保質(zhì)期。但是，白酒并不是像電影里演的那樣，越久的酒就越香。

白酒香氣好壞不僅取決于酒中之類的含 量,更重要的是取決于各種酯之間的比例關(guān)系。醬香型白酒的香氣中高沸點(diǎn)的大分子酯類起著重要的作用,而在白酒發(fā)酵過程中分子量大于己酸乙酯的酯類幾乎沒有,大分子酯類只有通過長(zhǎng)時(shí)間的陳釀過程才能形成。

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