夏天開(kāi)胃菜有哪些

夏天開(kāi)胃菜有涼拌雞絲、涼拌西葫蘆、三文魚(yú)松茸牛油果沙拉、涼拌芹菜百合、鹵牛腱子等。

１、涼拌雞絲：涼拌雞絲食材全都是常見(jiàn)的，配菜也都是可生吃的。雞胸肉，大火蓋蓋燜煮１０分鐘就好，煮肉的時(shí)間將配菜洗切干凈，等肉一出鍋稍微晾晾撕成撕，料汁一澆，色香味俱佳。

２、涼拌西葫蘆：西葫蘆，又嫩又脆，平時(shí)多以炒著吃。今天我就來(lái)一道簡(jiǎn)單快手菜，吃著有趣，食之夠味！

３、三文魚(yú)松茸牛油果沙拉：三文魚(yú)蔬菜沙拉，蔬菜都是隨手取材的，不限種類(lèi)和數(shù)量，完全是隨心來(lái)搭配，但要在色彩上豐富些才更吸引人。調(diào)料不需多，只用蛋黃醬拌一拌，便是一道口感清爽、味道香醇的美容菜。

４、涼拌芹菜百合：很簡(jiǎn)單的一盤(pán)菜，看著無(wú)趣，除了百合一年四季不掉價(jià)外，芹菜胡蘿卜“大陸”得不能再“大陸”了，簡(jiǎn)單的芝麻油和鹽調(diào)味，幾分鐘端上桌，真真兒的懶人開(kāi)胃菜。

５、鹵牛腱子：牛肉是優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白質(zhì)，脂肪含量也低，鹵好的牛肉切片，蘸著酸辣汁，夏天吃特別過(guò)癮。

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