微波爐熱菜對(duì)身體有害嗎

使用微波爐熱菜對(duì)身體有一定害處：

1、加熱高熱量的食物(各種煎炸烤制面食)、高蛋白質(zhì)食物對(duì)人體的危害較大，微波食物中的礦物質(zhì)、維生素及營(yíng)養(yǎng)大量減少，或改變成致癌物或轉(zhuǎn)變成不能被身體分解的合成物。

2、微波爐本身有很強(qiáng)的輻射，所以在熱飯的時(shí)候不宜離得太近，微波爐食物能引起胃癌，研究發(fā)現(xiàn)，有些胃癌及腸癌，皆與常吃微波爐食物有關(guān)，這或許解釋了何以美國(guó)人近些年來(lái)患直腸癌的比例增加如此迅速。

3、大多數(shù)菜品經(jīng)過(guò)微波爐加熱，營(yíng)養(yǎng)都會(huì)流失，微波爐烹煮的食物使蔬菜中的礦物質(zhì)改變成會(huì)破壞人體健康的自由基。

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