巴厘島旅游攻略 特色美食

1、烤乳豬

2、烤鴨

3、印尼炒飯

4、炸土雞

5、刨冰

6、小費(fèi)

烤乳豬：烤乳豬（BabiGuling）是巴厘島名菜，整只乳豬填滿香料，架在火上烤到皮脆肉嫩，全身金黃油亮，香氣四溢，配上米飯吃。巴厘島街頭有不少賣烤豬飯的小店，總是擠滿當(dāng)?shù)厝恕Ｍ扑]餐廳：IbuOkaBabiGuling，就在烏布王宮對面，被一些食客認(rèn)為是世界上最美味的烤豬飯。地址：JalanSuweta/TegalSariNo.2,Ubud；電話：+62-361-976345

烤鴨：烤鴨套餐極具巴厘特色，翠綠的醬碟，色彩鮮亮的原只烤鴨，再以綠色的青檸片和耍紅的西瓜片作拌碟，整個(gè)構(gòu)圖顏色之豐，令人有驚艷之感。推薦餐廳：臟鴨子（DirtyDuck），在PadangTegal路上，餐廳位于稻田中央，走過一段短短的田間小路才能到達(dá)。地址：JalanSugriwa,Ubud；電話：+62-361-975489

印尼炒飯（NasiGoreng）：標(biāo)準(zhǔn)的印尼炒飯，很受歡迎，運(yùn)用多種新鮮材料配合炸雞或沙爹在上面鋪上一層炒蛋和蝦餅，有些餐廳還能變化出更多種類的格式炒飯。

沙爹（Sate）印尼烤肉:做法是將羊肉、雞肉、牛肉或豬肉，切成一小塊串在竹串上放在開放式的碳烤架上烘烤，沾上甜醬或香辣花生調(diào)味料，清淡爽口又營養(yǎng)。

炸土雞（AyamKalasan）:肉質(zhì)堅(jiān)韌美味的放山土雞，煮熟后涂上12種以上的植物香料，上桌前先將雞以很快的速度炸成金黃色，然后在熱騰騰的金黃土雞上加點(diǎn)新鮮蔬果、米飯和辣味蘸汁一起上桌。

刨冰（EsTeler）:具有消暑解渴又兼具減肥功能的EsTeler，材料有椰果、甘蔗汁和牛奶凝膠，適合悶熱的午后飲用。

餐廳吃飯，餐廳服務(wù)生的小費(fèi)一般是餐費(fèi)的5-10%

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