菠蘿剝皮:
1、把菠蘿底部切掉,再拿著菠蘿葉子的一端,把用刀把菠蘿的皮輕輕削掉;
2、再用菠蘿夾去掉菠蘿上的刺,再切去菠蘿葉,切成塊即可。
菠蘿蜜剝皮:
1、將買來(lái)的成熟的菠蘿蜜,用刀子從中間切開,并將中間的帶著粘液的白色去掉,然后不要急著吃,再將上面的粘液去掉。最后再將其中的一個(gè)個(gè)黃色的果肉分離出來(lái),并將菠蘿蜜的核也剝下來(lái)。這時(shí)可直接吃黃色的果肉,還可以放到冰箱里冷凍一段時(shí)間再吃,更能感受其清甜可人、氣味芬芳的美味。
2、果肉周圍的黃色小絲不要浪費(fèi),可以用作葷炒的材料。
3、菠蘿蜜的粘液容易讓人過(guò)敏,一般建議大家食用菠蘿蜜時(shí),最好能配戴一副一次性手套,比較方便。
4、菠蘿蜜的核不要丟掉哦,菠蘿蜜核有補(bǔ)中益氣的功效,我們可以用鹽水煮著吃,味道也是非常不錯(cuò)的。也有人用粗鹽爆炒或鹽水煮來(lái)吃,口感香脆,勝似板栗呢。
5、將菠蘿蜜破開之后,將肉一囊一囊地挖出來(lái),然后放在食用器皿里,幾天過(guò)后,它就會(huì)自然分泌汁液。那時(shí)你不僅可以吃到好吃的菠蘿蜜,還能一嘗可口的菠蘿蜜汁。
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