檳榔有酒精嗎

食用檳榔沒有標(biāo)注酒精度。酒精測試儀是通過對(duì)氣體的電阻變化來判斷酒精含量，也有可能會(huì)有其他因素影響測試結(jié)果。同時(shí)，部分食品在加工時(shí)會(huì)使用到含酒精的原料導(dǎo)致誤判。因此，咀嚼檳榔的駕駛?cè)耍绻龅骄岂{提示，可以申請用清水漱口后再次測試，或抽血檢驗(yàn)。避免誤判。檳榔是傳統(tǒng)食物，但現(xiàn)代研究證明，咀嚼檳榔會(huì)誘發(fā)口腔癌，變色的牙齒和唾液也影響美觀。建議不要經(jīng)常食用。

初嚼檳榔者會(huì)出現(xiàn)面紅發(fā)熱、出汗等現(xiàn)象。這就叫“醉檳榔”。蘇東坡曾有“紅潮登頰醉檳榔”之句。據(jù)醫(yī)家推斷，一是檳榔本身所含之生物堿，二是點(diǎn)檳榔的“心子”中含石灰汁、飴糖、酒、香精等混合物，二者共同作用于人體，引起植物神經(jīng)興奮所致。

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