丑八怪怎么挑選

丑八怪的學(xué)名叫“不知火”，又稱丑橘，是一種雜柑，原產(chǎn)于日本。挑選方法有：

1、看表皮：挑選丑橘的時(shí)候，摸一摸丑橘的表面感受一下它的粗糙程度。好的丑橘表面摸起來(lái)會(huì)比較粗糙，吃起來(lái)的口感也會(huì)更好。然而，差一些的丑橘表面摸起來(lái)會(huì)比較光滑。

2、看枝頭：選購(gòu)丑橘的時(shí)候，觀察一下丑橘上方的枝頭情況。好的丑橘枝頭葉子是綠色，這也表示丑橘是剛采摘下來(lái)不久比較新鮮。如果丑橘枝頭的葉子出現(xiàn)干枯的情況，說(shuō)明這種丑橘已經(jīng)放置很久不夠新鮮了。

3、看重量：在挑選丑橘的時(shí)候，找到兩個(gè)大小差不多的丑橘放在手上掂一掂。掂起來(lái)比較重的丑橘說(shuō)明汁多味甜，比較輕的話，說(shuō)明丑橘放了很久已經(jīng)不新鮮，水分已經(jīng)出現(xiàn)大量的流失，吃起來(lái)口感也不好。

4、捏一捏：購(gòu)買丑橘的時(shí)候，捏一捏丑橘。如果捏起來(lái)會(huì)直接凹陷進(jìn)去的話，說(shuō)明里面果肉少不建議購(gòu)買。如果丑橘捏起來(lái)比較硬，說(shuō)明這種丑橘比較新鮮，而且汁水非常飽滿。

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