木瓜為什么味道怪怪的

正常新鮮的木瓜味道是芳香的，變臭說明木瓜已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)了，不能再食用了。食物變質(zhì)后，外觀上往往會(huì)發(fā)生變化，比如顏色改變，失去光澤，出現(xiàn)霉斑、拉絲，固態(tài)食物的組織變軟、變黏，液態(tài)食物出現(xiàn)渾濁、沉淀、表面浮膜等現(xiàn)象。

木瓜營養(yǎng)價(jià)值：木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡(luò)，活筋骨，降血壓。木瓜的果實(shí)富含１７種以上氨基酸及鈣，鐵等木瓜的功效，還含有木瓜蛋白酶，番木瓜堿等。

木瓜中維生素Ｃ的含量非常高，是蘋果的４８倍。木瓜能消除體內(nèi)過氧化物等毒素，凈化血液，對肝功能障礙及高血脂，高血壓病具有防治效果。番木瓜堿具有抗腫瘤的功效，并能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，木瓜的功效對淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。

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