螺絲大概炒幾分鐘

下水大火煮2分鐘，爆炒5分鐘。田螺先用水泡著，讓其吐出身體里的泥巴，一次一個(gè)小時(shí)，換三次水，多洗幾次即可烹飪。

田螺：

田螺學(xué)名中國(guó)圓田螺，在我國(guó)各地的淡水湖泊、水庫(kù)、稻田、池塘溝渠均廣泛分布。因其肉嫩味美、營(yíng)養(yǎng)豐富，且有清熱止渴、明目等食療功效，成為人們喜愛(ài)的水產(chǎn)品之一，特別是南方人把它作為席上佳肴。

田螺營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸和維生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｄ和煙酸、鈣、磷、鐵等成分，是城鎮(zhèn)居民喜愛(ài)的水產(chǎn)品。

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