姜壞了還能吃嗎

姜壞了不能吃。生姜腐爛會(huì)產(chǎn)生大量的黃樟素，這種成分在低劑量時(shí)便會(huì)表現(xiàn)出毒性。日常生活中食用生姜多作為調(diào)味品，食用的計(jì)量很小，產(chǎn)生了毒害作用后會(huì)被身體內(nèi)的肝臟解毒，沒(méi)有明顯的表現(xiàn)，但這種解毒能對(duì)肝臟造成難以修復(fù)的損傷。

姜：

姜，芭蕉目姜科姜屬植物。該類植物分布于中國(guó)中部、東南部至西南部、亞洲熱帶地區(qū)。姜屬于多年生草本植物，根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味；葉片披針形或線狀披針形，無(wú)毛，無(wú)柄，葉舌膜質(zhì)；穗狀花序球果狀，苞片卵形，淡綠色或邊緣淡黃色，頂端有小尖頭；花冠黃綠色，裂片披針形，唇瓣中央裂片長(zhǎng)圓狀倒卵形。其喜歡溫暖、濕潤(rùn)的氣候，耐寒和抗旱能力較弱，耐陰而不耐強(qiáng)日照。

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