炒方便面要放水嗎

炒方便面要放水。炒方便面兩種方法，第一種是先炒熟肉類、蛋類等配料后，再直接放入方便面塊，這種方法需要倒入適量水燜熟方便面，再繼續(xù)放入調(diào)味料、青菜一起炒制。第二種是將方便面煮熟后再加入到炒熟的配料中一起炒，這種方法只需放一點水，保證鹽、雞精等調(diào)味料溶解，使其更加入味即可。無論使用哪種方法炒方便面都需要放水。

方便面：

方便面，又稱速食面、即食面、快熟面、快速面、快餐面、公仔面，是一種可在短時間之內(nèi)煮熟食用的面制食品。方便面的原理是利用棕櫚油將已煮熟與調(diào)味的面條硬化，并壓制成塊狀，食用前以熱水沖泡，用熱水溶解棕櫚油，并將面條加熱泡軟，數(shù)分鐘內(nèi)便可食用。

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