煎牛排黃油什么時(shí)候放

煎牛排黃油要在出鍋前或者在兩面煎過(guò)一次后再放，這時(shí)溫度不高，加熱時(shí)間也不會(huì)太長(zhǎng)，如果沒(méi)放牛排前就放黃油，黃油就很容易發(fā)黑，煎出來(lái)不好看。

黃油：

黃油是新鮮或者發(fā)酵的鮮奶油或牛奶通過(guò)攪乳提制的奶制品，營(yíng)養(yǎng)豐富但含脂量很高。黃油由分散在乳脂中的微小液滴組成，而這些微小液滴大多是由水和乳蛋白形成的。黃油可直接作為調(diào)味品涂抹在食品上食用，以及在烹飪中使用，是制作蛋糕及餅干的常用材料。匈奴人是世界上最早加工食用黃油的民族。

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