核桃去青皮方法小技巧

核桃去青皮有什么方法和小技巧呢？下面來看看小編今天的分享吧！

核桃去青皮的方法技巧：

1、自然陰干：

自然陰干選擇健康無病、無蟲害，表皮完好的核桃，下樹后放到通風處自然陰干。幾天后核桃的表皮出現(xiàn)了褶皺干癟，青皮會與核桃自然分離，但要注意有傷的核桃，青皮局部就會發(fā)黑，所以不適用此方法，因為會造成陰皮。

2、人工去青皮：

人工去青皮需準備工具，膠皮手套、小榔頭、小刀、鐵刷子等。用小榔頭輕敲核桃青皮或用小刀先將大塊的青皮剝下，再用鐵刷子蘸清水繼續(xù)刷剩下的殘余青皮，最后還要用細針和牙刷仔細清理一遍。最好在整個過程都戴上膠皮手套，要不手上的皮膚會被染黑。

3、漚爛法：

漚爛法把青核桃用草席、秸稈之類的東西蓋住，讓其發(fā)酵，青皮漚爛就自然脫皮。

4、用水泡：

用水泡然后捂幾天就容易剖掉了?；驅⒑颂衣裨谕晾餄a掉皮。把核桃放到陰涼處4-6天，等到青皮有些皺的時候，帶上橡皮手套，輕輕一剝，核桃的青皮就自己脫落了。

以上提到的這些脫皮方法是目前大規(guī)模種植戶經(jīng)常用到的方法，屬于商業(yè)用途的范疇。相比于此，平常我們自己家里進行核桃去青皮的操作時，可以結合以上這些脫皮手法，采用刀化、石頭磨、錘子輕敲等方式，如果量比較大的時候可以參考堆漚的方法進行，但是不管采用何種方式都要帶上一次性手套或者其他防護工具，青皮核桃中含有大量的汁液、鞣酸以及生物堿，有些皮膚敏感的人，肌膚接觸到了核桃皮也有可能發(fā)生過敏反應，粘在人手上容易與空氣中的氧氣發(fā)生反應而使人體手變黑，這些具有一定毒性，并且很難被清除。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

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