槐米茶是用槐花泡成的茶水，清香淡雅很受人們喜愛，槐米茶的制作方法并不難，但是在選材上還是要求的，如何才能制作出令人滿意的槐米茶呢？
一、收集槐米時要選取已開但未全開的槐花，全開的槐花制作成槐米茶后味道淡，采集已開未全開的槐花是制作槐米茶的關(guān)鍵一步。
二、采集回來的槐花清洗干凈，然后放入開水鍋里煮一下，大約煮10分鐘，撈出來控干水分。
三、控干水分后放在通風(fēng)干燥的地方晾曬，避免晾曬在風(fēng)沙大的地方。
四、晾曬好的槐米茶用鐵鍋炒，文火炒制槐米茶，炒好后晾涼裝瓶保存。
五、炒好的槐米茶最好能密封保存不容易生蟲，要保存在干凈干燥的容器里。
六、可用開水直接沖服槐米茶，泡水喝時也可以搭配其他食材沖泡飲用。
制作槐米茶時要選取已開但未全開的槐花，這樣就能將槐米茶的味道發(fā)揮到極致啦。
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