凍著的皮皮蝦怎么一煮就爛

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2021-12-02 04:36:09

可能是因?yàn)楸旧聿粔蛐迈r，或者原本新鮮的皮皮蝦經(jīng)過一段時間冰凍后變得不新鮮了，也有可能是煮的時間太長了，買皮皮蝦的時候我們要保證是活的皮皮蝦，最好當(dāng)天蒸煮，這樣便能夠保證肉質(zhì)新鮮。

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導(dǎo)讀可能是因?yàn)楸旧聿粔蛐迈r，或者原本新鮮的皮皮蝦經(jīng)過一段時間冰凍后變得不新鮮了，也有可能是煮的時間太長了，買皮皮蝦的時候我們要保證是活的皮皮蝦，最好當(dāng)天蒸煮，這樣便能夠保證肉質(zhì)新鮮。

皮皮蝦又名琵琶蝦、瀨尿蝦，多年來一直活躍在人們的餐桌之上，尤其是椒鹽皮皮蝦受到了廣大食客的一致好評，但我們今天要討論的可不是椒鹽皮皮蝦，很多小伙伴們反映冷凍過后的皮皮蝦一煮就爛了，這是什么原因呢？

冰凍過后的皮皮蝦一煮就爛，可能是因?yàn)楸旧聿粔蛐迈r，或者原本新鮮的皮皮蝦經(jīng)過一段時間冰凍后變得不新鮮了，也有可能是煮的時間太長了。

所以買皮皮蝦的時候我們要保證是活的皮皮蝦，最好當(dāng)天蒸煮，這樣便能夠保證肉質(zhì)新鮮，不會一煮就爛。

水煮皮皮蝦需要準(zhǔn)備的材料：皮皮蝦1.5斤、姜片4片、料酒半勺、鹽2勺（根據(jù)情況而定）。

一、加入涼水和皮皮蝦平齊，放料酒姜片和鹽。

二、水開后煮4分鐘后出鍋裝盤即可。

盡管水煮皮皮蝦的做法十分簡易，但我們還是要把控好時間，不然就無法做出美味的皮皮蝦啦。

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標(biāo)簽：冰凍冷凍皮皮蝦