白牡丹茶屬于中國六大茶類之一的白茶,是福建的歷史名茶。因其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡后綠葉托著嫩芽,就像剛剛盛開的花朵,因此得名白牡丹。白牡丹沖泡后毫香鮮嫩持久,滋味清醇微甜,湯色杏黃明亮或橙黃清澈。白牡丹按制作的原料可分為政和大白茶、福鼎大白茶和水仙白茶。常飲白牡丹茶,有退熱、祛暑之功效,為夏日佳飲。
特征一:綠葉夾銀白色毫心,形似花朵。
特征二:毫心肥壯,葉色灰綠,夾以銀白毫心,呈抱心形。
特征三:毫香鮮嫩持久,滋味清醇微甜。湯色杏黃明亮,葉底嫩勻完整。
分類:政和大白茶、福鼎大白茶、水仙白茶。
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