對于葛根，其是比較常見的一種植物，而且擁有很不錯的藥用效果，那么葛根的功效和作用是什么呢？現(xiàn)在就來詳細說說：
葛根是我國衛(wèi)生部批準的藥食兩用植物。主要成分有淀粉、黃酮、葛根素等10余種功效成份，具有解肌退熱，透疹，生津止渴，升陽止瀉之功。常用于表證發(fā)熱，項背強痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱瀉熱痢，脾虛泄瀉。
將葛根粉加冰糖用涼水沖飲，可起到清熱降火、醒酒、通便的作用。制成糊狀，撈成煎餅是一道美味的佳肴。
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