蠔油瓶的設(shè)計(jì)為什么一直不改進(jìn)

蠔油是我們?nèi)粘Ｉ詈艹Ｒ?jiàn)的一種調(diào)料，它是煮生蠔湯形成的濃縮汁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的微量元素和多種氨基酸，?；撬岬取Ｖ档靡惶岬氖?，其含鋅量較高，特別適合缺鋅人群食用。但是因?yàn)橄栍推康脑O(shè)計(jì)一直不改進(jìn)被許多人詬病。那么蠔油瓶的設(shè)計(jì)為什么一直不改進(jìn)呢？

蠔油瓶的設(shè)計(jì)一直不改進(jìn)我們可以從以下幾個(gè)角度分析原因。

第一，從包裝材料的特性上看

蠔油的成分適合使用玻璃包裝。因?yàn)橄栍椭泻杏袡C(jī)酸，具有一定的腐蝕性。雖然有機(jī)酸是弱酸，對(duì)金屬的腐蝕性不像無(wú)機(jī)酸那樣強(qiáng)，但也有一定的腐蝕性，若存在氧化劑，腐蝕速率會(huì)較明顯增加。有些塑料具有酸腐蝕性，因此不適合用塑料瓶放蠔油。

而玻璃是非晶的無(wú)機(jī)非金屬材料，其主要成分是二氧化硅SiO2、堿金屬和堿土金屬氧化物以及Al、Zn、Pb、P等氧化物。

SiO2含量增加，堿金屬氧化物含量降低，均使玻璃的穩(wěn)定性提高。玻璃在日常環(huán)境中呈化學(xué)惰性，不會(huì)與生物起作用，因此用途非常廣泛。玻璃一般不溶于酸。除氫氟酸、熱磷酸外，無(wú)論在高溫或低溫下，玻璃對(duì)無(wú)機(jī)酸和有機(jī)酸幾乎都耐蝕。所以采用具有耐腐蝕性的玻璃瓶做蠔油的容器。 

第二，從無(wú)菌包裝的角度考慮

對(duì)蠔油的滅菌方法常常采用巴氏滅菌。巴氏滅菌，也稱為低溫滅菌，是將被包裝物品在62℃至65℃溫度下保持30分鐘，這種滅菌方法可直接作用于產(chǎn)品，亦可將食品充填于蒸煮袋、玻璃罐等后浸漬于熱水中。

而一般食品包裝用的塑料制品的材料為聚乙烯，但聚乙烯的耐熱性能不高，其熱變形溫度在塑料材料中是比較低的。而玻璃的穩(wěn)定性較好，所以更適合巴氏滅菌包裝。 

第三，可以從商業(yè)的角度進(jìn)行思考

如習(xí)慣、產(chǎn)品包裝等。習(xí)慣壁壘是指通過(guò)長(zhǎng)期不斷培養(yǎng)消費(fèi)者使用自己品牌的習(xí)慣，讓消費(fèi)者逐漸適應(yīng)其產(chǎn)品或服務(wù)的特殊和使用方法，而不能接受其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品。

蠔油長(zhǎng)期以來(lái)都是裝在玻璃瓶里的。玻璃瓶的阻隔性，透光性，美觀性都是經(jīng)過(guò)多年的驗(yàn)證，并且被企業(yè)，和消費(fèi)者認(rèn)可。

以上就是小編今天的分享，希望可以幫助到大家。

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