魷魚(yú)、墨魚(yú)和章魚(yú)區(qū)別

魷魚(yú)是我們生活中比較常見(jiàn)的美食，有人很容易把魷魚(yú)、墨魚(yú)和章魚(yú)混淆，因?yàn)樗鼈冮L(zhǎng)得很像。那么，魷魚(yú)、墨魚(yú)和章魚(yú)該如何區(qū)別呢？下面就帶大家了解一下。

首先，它們的身體結(jié)構(gòu)不同，章魚(yú)是八條腕，而魷魚(yú)、烏賊都是十條腕，章魚(yú)身體柔軟，魷魚(yú)生長(zhǎng)有軟骨，烏賊是有硬骨頭的。

第二，它們的外觀形狀不同，通常情況下章魚(yú)的身體呈囊狀，貌似丸子，魷魚(yú)身體狹長(zhǎng)、仿佛管具，橫切面為圈狀。烏賊的身體則較為扁平、十分寬大。

第三、生活習(xí)性不同，章魚(yú)一般用腕中吸盤(pán)沿海底爬行，動(dòng)作十分緩慢; 魷魚(yú)、墨魚(yú)則在海中快速游動(dòng)章魚(yú)是夜行性動(dòng)物，對(duì)于光線十分敏感，喜歡待在黑暗的環(huán)境之中，漁夫常將專用的陶罐拋入海中，然后算好時(shí)間、請(qǐng)君入甕等著章魚(yú)鉆入罐中、自投羅網(wǎng);魷魚(yú)、烏賊卻喜歡光亮，漁夫就利用其之習(xí)性在捕撈船上掛起集魚(yú)燈等著它們蜂擁而至，然后一網(wǎng)打盡。

第四，食用方式不同，章魚(yú)可生食亦可熟食，而生食尤佳;魷魚(yú)、烏賊則須煮熟后再食用，因?yàn)槠潴w內(nèi)有一種多肽成份，如果沒(méi)有煮透食用，往往會(huì)讓食客腸胃運(yùn)動(dòng)失調(diào)、以致于腹部不適。此外魷魚(yú)之類的水產(chǎn)品性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人亦應(yīng)少吃為妙。

掌握魷魚(yú)、章魚(yú)和烏賊的基本特性了吧！再也不怕把他們搞混了。

以上就是小編今天的分享，希望可以幫助到大家。

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