油炸糕怎樣做又軟又酥

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：臨意時(shí)間：2022-02-25 15:31:04

油炸糕怎樣做又軟又酥

1、首先要準(zhǔn)備好糯米粉、酵母、糖，將其放盆里攪拌均勻，加入清水，水邊倒邊攪拌。2、然后用手將其揉成團(tuán)。3、再蓋上保鮮膜放置于溫暖處發(fā)酵半小時(shí)左右，然后將面團(tuán)揉幾下，分成需要的數(shù)量，并按成餅狀。4、放入油鍋中小火慢炸，炸至兩面金黃。

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導(dǎo)讀1、首先要準(zhǔn)備好糯米粉、酵母、糖，將其放盆里攪拌均勻，加入清水，水邊倒邊攪拌。2、然后用手將其揉成團(tuán)。3、再蓋上保鮮膜放置于溫暖處發(fā)酵半小時(shí)左右，然后將面團(tuán)揉幾下，分成需要的數(shù)量，并按成餅狀。4、放入油鍋中小火慢炸，炸至兩面金黃。

油炸糕是一種很軟糯香酥的風(fēng)味美食，想要將它做的又軟又酥的具體步驟介紹如下：

1

準(zhǔn)備好材料并將其放盆里攪拌均勻
首先要準(zhǔn)備好糯米粉、酵母、糖，將其放盆里攪拌均勻，加入清水，水邊倒邊攪拌。
2

用手揉成團(tuán)直至不粘手
然后用手將其揉成團(tuán)，若是太干就再加點(diǎn)水繼續(xù)揉，揉至拉起來不斷又很軟且不粘手的狀態(tài)就可以了。
3

蓋上保鮮膜發(fā)酵半小時(shí)
再蓋上保鮮膜放置于溫暖處發(fā)酵半小時(shí)左右，然后將面團(tuán)揉幾下，分成需要的數(shù)量，并按成餅狀。
4

放入油鍋中小火慢炸
然后放入油鍋中小火慢炸，炸至兩面金黃就可以了。
end