如何寫采購總結

采購總結怎么寫呢，一起來了解一下吧。

采購是為滿足自身需要或保證生產、經營活動正常開展的一項經營活動。采購總結是對已經采購的材料進行理性的思考總結。要回顧的過去采購了些什么，如何采購的，采購了多少，總結與計劃是相輔相成的，要以計劃為依據，訂計劃總是在總結經驗的基礎上進行的。

采購總結范文1：

一年很快就過去了，在酒店領導的指導下，在各領導與各同事的共同努力下，我認真完成了酒店各項工作任務，并取得了一定的成績。同時，我在采購文員這個崗位上也學到了不少的東西。在這里，我要對我這一年的工作進行年終總結，一是對過去不足的地方的進行總結歸納，二是在此基礎上對來年的工作提前進行計劃。

一、完成工作方面

1、工作中團結同事，能正確處理好與領導同事之間的關系，保持溝通，充分發(fā)揮崗位職能，認真完成了各項工作任務，協(xié)助業(yè)務部的工作需要。

2、公開透明的按采購制度程序辦事。在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中都主動接受審計及其他部門監(jiān)督。有問題第一時間反饋給上級領導。

3、圍繞控制成本、采購性價比最優(yōu)的產品等方面開展工作。采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。

4、對供應商的管理協(xié)調。對每一位來訪的供應商進行分類登記，確保了每一個供應商資料不會流失。合作過程中，采購人員必須公正嚴明，杜絕徇私舞弊。最終為酒店選擇最佳供應商戰(zhàn)略伙伴關系。

5、加強對材料、設備價格信息的管理。每一次材料設備的計劃、詢比價都進行了復印留底，保持了信息資料的完整，同時與辦公文員配合把資料輸入電腦保存，建立采供部材料、設備信息庫，以備隨時查閱、對比。

6、部門工作員工的業(yè)務素質和責任感。雖然本部門目前人數很少，但是我們仍不忘提高自己的業(yè)務素質和責任感，熱門思想匯報必要的時候可以上網多了解各大酒店采購流程與規(guī)章，不斷提成自我價值。

二、工作不足方面

1.物料沒有如期采購跟催到位xx%，雖然未造成公司生產延誤出貨，但響影不好。

2.部門與部門之間的溝通未能達到理想效果，特別是與生產部、技術部的溝通不到位。

三、明年工作計劃

1、積極與各供應商溝通，提高各供應商的質量控制能力與合約執(zhí)行能力，保持質量與交期的長期穩(wěn)定性。

2、極力配合質檢部解決物料質量問題，與質檢部討論某些質量標準超過現有市場水平的解決方案。

3、穩(wěn)定現有供應商，開發(fā)培養(yǎng)有潛力的供應商。

綜上，在20xx中，我部門仍會虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑒好的工作方法，努力學習業(yè)務理論知識，不斷提高自身的業(yè)務素質和管理水平。要進一步強化敬業(yè)精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。同時我部門會選擇性得采納公司其他部門提出關于下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量。

采購總結范文2：

20xx年馬上就要過去了，再回首，思考亦多，感慨亦多，收獲亦多?！懊Σ⑹斋@著，累并快樂著”成了心曲的主旋律，常鳴耳盼。對我來講是印象深刻的一年，我來采購部整整一年，一切都是從零開始的?？偨Y自己在這一年的工作情況，總的來說20xx年是我成長的一年，學習的一年。壓力帶來了累的感覺，累中也融進了收獲的快樂。

在這個年度總結中，我特別要感謝我的領導，我的同事，因為是領導的信任和鼓勵，讓我的工作能力有了大的提高，心理素質也越來越好。同時，工作中同事之間的相互配合和理解讓我的工作才如此順利的進行，所以我的進步與我的領導和同事是密不可分的?，F簡單回顧一年我的主要工作情況：

一、工作調度和職責。

開始初步攝入采購工作。在領導和同事的幫助下對工作有了基本的掌握和了解。在熟悉工作流程后，和供應商做好必要的溝通和聯(lián)系。采購部是一個公司很關鍵的部門，它牽涉到公司的盈利問題。所以基于工作的本身職責，在每時每刻我都很謹慎的工作，一是在了解原材料的市場價后選擇對我司最有益的一家公司采購，在原材料訂料之后，跟蹤原材料的到貨情況，做到客戶的交貨期不因為原材料的到貨情況而受到影響。其次負責公司員工的社保繳納的工作。

4月份，公司現任經理上任，隨著公司訂單的逐步增加，工作量也隨之加大，負責采購的同時，安排車間的工作計劃。剛開始很不適應，經過兩個多月的磨合之后，工作才有了一定的進展。8月份將公司為員工繳納社保的工作移交給徐葉負責。

12月初，由于各方面的原因，經過領導更周密的考慮，我的工作任務定為原材料的采購和生產計劃資料的更新。這樣更有利于車間生產協(xié)調安排。

二、工作中的不足與今后努力的方向。

這一年我一直對自己嚴格要求，始終堅持腳踏實地工作。謙虛謹慎，主動接受領導和車間工作人員的意見，不斷改進工作中存在的問題。積極配合同事之間的工作，力求把工作做到最好！這一年來雖然工作進步很大，但是不足的地方仍有很多。比如：一些棘手的單子，料訂下去之后，即使在客戶答應了交貨期的情況下，仍要不斷跟蹤，防止有萬一發(fā)生。又，在訂料的過程中一定要謹慎謹慎再謹慎，絕對不能馬虎，不能有任何的差池，那樣公司需要為一個人的粗心而付出可能大的代價。

所以在工作的漫漫長路中，不管何時何地都不能有一點點的怠慢。工作時間長了，可能每個人都有了一套固定的模式來做事，但是一定不能恪守陳規(guī)，要不斷創(chuàng)新和改進，使工作效率有更大的提高。我的工作還是存在瑕疵，因為誰也不是圣人，出錯是在所難免的，所以我不會過多的苛求自己。不過我相信，只要我在這個崗位上一天，我就會嚴格按照公司規(guī)定的崗位職責辦事，我就會做出自己最大的努力，相信自己一定能夠做的更好！另希望20xx年給我配臺好的傳真機和一臺電腦。

采購總結范文3：

我于xxxx年x月xx日開始到公司上班，從來公司的第一天開始，我就把自己融入到我們的這個團隊中，不知不覺已經三個多月了，現將這三個月的工作情況總結如下：

一、非常注意的向周圍的老同事學習，在工作中處處留意，多看，多思考，多學習，以較快的速度熟悉著公司的情況，較好的融入到了我們的這個團隊中。

二、幫助采購核對前期的應付賬款余額，并對賬袋進行了分類整理，為以后的工作提供便利;并協(xié)助采購帶新員工，雖然我自己還是一個來公司不久的尚在試用期的新員工，但在4月份，還是積極主動的協(xié)助采購帶新人，將自己知道的和在工作中應該著重注意的問題都教給xxx，教會她如何記賬袋，如何查錯，如何發(fā)傳真等。

三、根據核對后的應付賬款余額重新建產新賬，并及時的填制應付憑證、登記應付賬款明細賬，除外協(xié)廠供應商的期初余額尚需核對外，大部分的應付賬數據已經準確。

四、建立庫存明細賬。

在三四月份，因為原來的成本會計突然離職，在沒有任何交接的情況下，變壓力為動力，要求自己盡快的熟悉公司情況，不斷的對工作進行改進，以期更適合公司的現狀。

將庫存明細賬分為青島庫、公司流動庫、公司原材料庫、沈陽庫、濟南庫、北京庫、上海庫和生產車間庫，并對成品庫進行了匯總，形成公司總的庫存明細賬。

在建賬的同時，將當期該處理的單據進行相應的處理，但因期初數據不準確，影響了報表的可信度，不過在這個過程中已經積累了一些經驗，在以后的工作中會做的更好。

五、在工作中，善于思考，發(fā)現有的單據在處理上存在問題，便首先同同事進行溝通，與同事分享自己的解決思路，能解決的就解決掉，不能解決的就提交上級經理，同時提出自己的意見提供參考。

六、接手公司及分公司的手工庫存明細賬(外部)。

七、接手運費的登記工作。

由于開始時未交待明白，，所以前段時間一直延用前期的做法，對運費進行流水登記。

運費管理修正后，根據應付報表及運費管理的要求，重新設計了一套運費統(tǒng)計的表格，我想在以后的工作中再根據需要進行相應的調整。

八、熱心回答同事詢問的問題。

由于自己以前接觸計算機應用多一點兒，積累了一些經驗，在工作中，經常會有同事詢問，我總是會把自己知道的分享給大家。

我認為大家的能力都提高了，我們的公司才會整體的提高。

關于我們目前的狀況，我提一點看法，就是關于月末結賬的問題，應收、應付、采購、制單、庫務等相關人員口徑要一致，統(tǒng)一時間結賬，便于賬賬之間進行核對。

要強化月末盤點的概念，盤點就是要進行賬實核對，目的是要達到賬實相符。

賬面數和實數之間差了未達單據，所以盤點時一定要處理好未達單據，不僅是送貨單，入庫單、庫與庫之間的送貨單等與庫存相關的單據都存在著未達情況，都要列全，而且要注明單據的性質(是送貨單還是入庫單還是庫與庫之間的送貨單，只列單據號不易區(qū)分)，單據的情況(做廢或改單)現在這些方面做的還不夠，未達單據提供不是很全，有些入庫單未提供，未達單據如果不準確，庫存核對就無法有效的進行，更談不上賬實相符了。

還有盤點日的單據一定要和庫務確定好是盤點前還是盤點后，不能再出現同一天的單據，有的是盤點前，有的是盤后的情況，這樣我們在處理單據是會出現混亂。

總之，經過三個月的試用期，我認為我能夠積極、主動、熟練的完成自己的工作，在工作中能夠發(fā)現問題，并積極全面的配合公司的要求來展開工作，與同事能夠很好的配合和協(xié)調。

在以后的工作中我會一如繼往，對人：與人為善，對工作：力求完美，不斷的提升自己的業(yè)務水平及綜合素質，以期為公司的發(fā)展盡自己的一份力量。

采購總結范文4：

加入xx到已經快xxx了。在這個xxx中，我感受到xx企業(yè)的良好氛圍,快速成長的高效率。在總經理的領導下，采購部門的工作效率還是比較高的，我從中也學習到不少的經驗，受益匪淺。

成功的采購管理也像玉石一樣，難免會有一些細微的瑕疵。我就做個挑刺者，提提對我們xx企業(yè)的采購工作的建議,不妥之處請領導諒解。我現在就分三個方面闡述我的建議：

降低采購成本管理

一般來說，一個產品的60%的成本花在采購物料上。降低采購成本是每個企業(yè)的永恒的主題，在日資企業(yè)和臺資企業(yè)的采購管理上，這一點顯得更為突出。他們一邊用銷售創(chuàng)造企業(yè)利潤，另一邊不斷減少采購成本，從采購中獲取更多的凈利潤。從采購的角度來，我想這可能就是日資和臺資公司能夠占領全球市場的重要原因吧。我提到三點關于降低采購成本的看法，可能對我們目前降低采購成本會有一些借鑒作用。

價格審查管理

在價格審查方面，首先是要書面規(guī)定采購相關的人員的職責和權限：

①采購員對所采購的物料價格進行日常維護，并建立相關價格統(tǒng)計表與價格檔案；

②新的物料開發(fā)的價格由采購員安采購流程操作；

③供應科長對物料采購的單價、采購訂單和采購合同進行審核，采購總監(jiān)進行復核和批準。

④制定的訂單審批權限，如供應科長可批準5000元以下，5000至50000元由采購總監(jiān)批準，50000元至10000元由總經理批準，100000元以上由董事長批準。

這樣可以明確權限又可以提高采購工作效率。惡意折單除外！

書面規(guī)定審查流程：

①詢價：每種物料原則上要有三家或三家經上供應商參與報價，生產輔料至少二家以上供應商騎參與報，定做的物料和獨家供應的物料要提供至少5次以上的采購價格記錄表，審批時必須把相關供應商的報資料附上一同呈報審批。

②比價：對每一家供應商的報價，采購員必須對其各項物料的成本進行充分溝通和分析。并將所溝通的信息記錄下來，做最終價格資料的確認，在審批時這這些資料附上呈報。

③議價：對較符合的供應商進行價格談判，小訂單采購由采購員直接談判即可，大宗物料的價格談判時應由供應科長一起陪同采購員與供應商談判，供應科長對價格進行審核后，采購總監(jiān)進行復核和批準，大金額訂單的可由總經理批準。

采購降價管理

所謂“重獎之下必有勇夫”，采購降價管理工作也是這樣的，要對采購的降價業(yè)績進行考核。采購員對自己所采購的物料進行價格談判與降價。

①獎勵辦法：按已降下的價格與過去采購價格的平均差額計：獎金計算公式=降價差額×獎勵%。如9月的2個訂單采購物料的單價為10.2元/pcs，通過談判或找到新供應商降價為10元/pcs，9月份下單采購了10000pcs，如果獎勵是降價的5%，那么9月份的獎金額=（10.2-10）×5%×10000=100元。（注：從降從日期起算到一月里所采購的數量為準。以當月采購數量為核算資金后不延續(xù)。后續(xù)采購用量供應科長可根據實際情況和采購員的綜合業(yè)績再定。

②懲罰考核：采購員如在一個月內沒有一次降價，處罰100元/月，連續(xù)兩個月沒有一次降價，扣除當年資金50%，三個月沒有一次降價當年全部年終獎。供應科長和財務部對對降價數據的真實性進行核實。

特注：生產輔料由于經常是品種多、采購不確定性，價格審查難度大，最好實行定點采購，防止可能出現的“混水摸魚”。

另外，我們充分運用降價采購成本的十分常用手法：

　　①va分析法；

　　②ve工程；

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　?、菰缙诠虆⑴c；

　　⑥杠桿采購；

　　⑦聯(lián)合采購；

　　⑧為便利采購而設計；

　?、醿r格與成本分析；

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采購網絡化管理。

我們可以在xx公司網站上建立采購中心網頁，要把采購的物料特別是批量及大宗采購物料公布在網站上，讓更多優(yōu)秀的供應商參與競爭，這樣采購更公開透明，可以大大降低降采購成本!這一點現在國內很多集團公司都在實行，效果很好。

供應商管理在供應商管理方面，我認為還可以從以下二點進行發(fā)掘潛能，能夠進一步從管理供應商中得到更安全穩(wěn)定的物料來源，培養(yǎng)出更優(yōu)秀的供應商。

供應鏈危機管理在防止供應鏈中斷的危機管理方面，我們xx企業(yè)確實有待于加強，我們的危機管理的方式與我們的企業(yè)規(guī)不相適應，基本上處于發(fā)展階段。根據以往的經驗，在防止供應鏈中斷的危機管理方面，我總結了以下7種辦法：

①我們定期了解供應商的生產狀況：了解我們xx供應商的生產狀況的權利可以事先在簽訂合同時說明。我們應該不時地詢問供應商所使用技術情況以確定它所使用的技術是否是當今行業(yè)先進的，或這些技術在生產時是否得到運用；詢問其財會系統(tǒng)以便掌握其經營狀況。通過這種方法來及時掌握他們的生產狀況。

②我們實時監(jiān)控供應商運送環(huán)節(jié)：其實出現供應鏈中斷的跡象也許能夠從供應商的運送環(huán)節(jié)中發(fā)現。這些跡象包括：不能按時送貨、對顧客的需求反應遲鈍、要價提高、所提供原料質量發(fā)生變化等。這些細節(jié)問題很容易被忽視，如長此積累而最終導致事故發(fā)生時，補救也往往為時已晚。

③我們在事故發(fā)生之前做好應急預案：我們最好能成立一個專門負責監(jiān)督管理供應商的人員，配備一名接受過專門訓練和了解供應商的人，來處理與供應商之間的各種糾紛。

④我們掌握供應鏈上各環(huán)節(jié)的操作權：若我們的某個環(huán)節(jié)的加工業(yè)務需要外包給其它合作伙伴時，我們要注意掌握該加工業(yè)務的主動權。這樣的話，一旦出現其合作伙伴沒有能力或拒絕進行該項加工業(yè)務時，我們就能及時與之中斷合同，轉而另尋合作伙伴。

⑤我們與供應商簽訂一份有保障的訂單或合同：在簽定訂單或其他相關合同時，應該向曾有處理供應鏈糾紛經驗的法務人員進行咨詢，以確保所簽訂的合同具有法律保障。否則的話，盡管合同內容全面、詳細，但當糾紛發(fā)生時仍不能有效地保護我們企業(yè)的正當權益。

⑥我們事先預備好訴訟文書：我們應該就供應鏈上所有環(huán)節(jié)可能出現的各種糾紛事先預備好相應的訴訟文書。這樣的話，當與供應商出現不可調和的矛盾時就能及時向法院提交訴訟書，從而及時解決問題，確保供應鏈早日恢復正常。

⑦我們判斷是否需要建立安全庫存儲備：若更換原材料供應商或發(fā)生其它影響原材料正常供應的事情，通常都會中斷供應鏈運轉。在這種情況下，可以通過設立安全庫存儲備來避免供應鏈中斷，使用預先備好的原材料，維持生產繼續(xù)進行。具體辦法是通過協(xié)商建立一個雙贏的方案，若公司所需要的原材料不能用別的來替代或不容易從市場上獲取，在這種情況下，公司應該派專員進駐供應商所在地，其最終目的在于確保我們的生產能夠順利進行，即使遇到供應鏈中斷也不會遭受損失。

總之，做好防范是極其重要的。另外，擁有一支在處理供應商突發(fā)事件方面有著豐富經驗的專業(yè)團隊也是維護我們供應鏈正常運轉的一個關鍵因素。

供應商開發(fā)管理在開發(fā)供應商管理這一方面，我們xx由于公司比較大，有一定的品牌推動效益，所以還是比較成功的。很多供應商在質量合格率和交貨及時率上，表示很不錯。

開發(fā)更多優(yōu)秀的供應商，可以減少采購成本、降低采購風險、提高物料及時到貨率，保證物料的質量。在開發(fā)供應商方面，我們必須制定的供應商開發(fā)程序，首先從制度上規(guī)范與明細作業(yè)程序，編制供應商開發(fā)計劃書，規(guī)定開發(fā)進程、開發(fā)要求和開發(fā)考核項目，說明開發(fā)供應商對采購工作和企業(yè)的必要性和戰(zhàn)略性，從思想上統(tǒng)一采購人員的行為準則。

在開發(fā)和選擇供應商的過程中，我們可以學習日資和臺資企業(yè)的十大原則：

　　①系統(tǒng)全面性原則：全面系統(tǒng)評價體系的建立和使用。

　?、诤喢骺茖W性原則：供應商評價和選擇步驟、選擇過程透明化、制度化和科學化。

　?、鄯€(wěn)定可比性原則：評估體系應該穩(wěn)定運做，標準統(tǒng)一，減少主觀因素。

　?、莒`活可操作性原則：不同行業(yè)、企業(yè)、產品需求、不同環(huán)境下的供應商評價應是不一樣的，保持一定的靈活操作性。

　　⑤門當戶對原則：供應商的規(guī)模和層次和采購商相當。

　?、薨霐当壤瓌t：購買數量不超過供應商產能的50%，反對全額供貨的供應商。

　?、吖磾盗靠刂圃瓌t：同類物料的供應商數量約2~3家，主次供應商之分。

　　⑧供應鏈戰(zhàn)略原則：與重要供應商發(fā)展供應鏈戰(zhàn)略合作關系。

　?、釋W習更新原則：評估的指標、標桿對比的對象以及評估的工具與技術都需要不斷的更新。

　?、馊媪私庠瓌t：供應商的生產狀況、商業(yè)信譽和交貨能力你了解的有多深，直接決定與供應商共作的深度與廣度。

我們要對開發(fā)的供應商進行考核，建立合格供應商名單和檔案，對供應商進行分a、b、c級管理。

對內在以后公司條件成熟的情況下，建議引進erp系統(tǒng)管理。

采購物料管理對于我們公司的日常采購管理，我認為還可以從以下幾點挖取管理的潛力：

1、采購計劃管理。

目前在這方面，我們公司還是比較薄弱，有待于加強。目前我們公司還缺少采購計劃，采購部門沒有自主權，只能見《采購申請單》作業(yè)。這樣雖然可以實現按訂單作業(yè)，減少庫存量，但是我們采購部門的采購作業(yè)將會很盲目，很被動，把采購人員那種對價格靈敏的能力束縛起來，缺少發(fā)揮主觀能動性的空間，既不能實行“集中采購”，也不能實行“逢低買進”！其實在今年不銹鋼市場價格動蕩的時期，發(fā)揮采購人員主動性的顯得更為重要性。有時眼睜睜看著材料漲跌卻不能“逢低買進”。其實“逢低買進”就是為企業(yè)創(chuàng)造凈利潤呀！

我個人認為要按下面的步驟著手：

①國際外貿部和國內銷售部要在月底（季底）將下個月（季）的銷售計劃中所使用的材料量匯總報表移交到采購中心；

②塞爾公司、英峰公司和bbq事業(yè)部要將下半月（或下個周、下個月）的使用或可能使用的物料和各種生產輔料交到各個公司對應的倉庫，由倉庫匯總后交到采購中心；

③xx采購中心根據匯總的資料進行分析規(guī)劃，并根據實際的《采購申請單》選擇采購時間和采購方式。

2、采購周期管理。

關于采購周期，我司目前是按習慣操作，有很大的隨意性，還沒有一個成文的采購周期方面的文件規(guī)定，這一點有待加強。編制規(guī)范細致的《采購周期表》，優(yōu)點多多：

①不僅可以規(guī)范日常采購作業(yè)，還可以防止由于相關人員變動造成的盲目性采購；

②加強采購物料的準時率的管理，給供應商套上準時交貨的緊箍咒；

③還可以提高車間的生產的生產效率，減少扯皮現象；

④更可以為前方的銷售人員提供堅強的后援支持，滿足客戶及時交貨的要求，從而提高銷售量，以此提高企業(yè)信譽和品牌影響力，創(chuàng)造更多的利潤！

我們還要把編制規(guī)范的采購周期表告之相關部門，讓他們知道并盡可能的執(zhí)行起來，這樣會更容易實現確認的出貨時間不會因采購物料不到位而延期。

3、安全庫存管理。

目前我們塞爾公司和英峰公司安全庫存方面的已經開始做了，倉庫人員及采購人員都有這面的基本意識。不過bbq事業(yè)部的人員對采購周期和安全庫存方面的觀念比較差，老是會出現這樣的現象：急著向采購人員要東西，采購人員采購辦不到，采購到的東西又不用了，采購人員看到心情不舒服。

我們下一步要做的是：進一步加強安全庫存管理，摸索一個適合我們公司的安全庫存量，這個特別需要銷售人員、倉庫管理人員和車間生產人員的全力配合。做好規(guī)范準確的安全庫存，給我們企業(yè)將帶來的好處也是很明顯的：

①提高生產效率，防止車間停工斷料造成浪費；

②對供應商突發(fā)不能交貨具有很好的應急能力；

③保證客戶及時交貨的要求；

④減少資金呆滯倉庫，提高資金利用率，從而可以進行更多的投資，獲得更多的利潤；

⑤多組織采購部門員工參加企業(yè)內部及外部的專業(yè)培訓，讓采購部門員工一同進步，盡量站在一個高度對話，減少同事之間的內部溝通成本。

按照我們xx的企業(yè)習慣動作模式，要實現以上建議需要比較長時間。組織機構和人員分開也需要作適當的調整。但是我相信經過大家的共同努力肯定是會實現的。到那時，xx的采購將會更多規(guī)范，更能降低采購成本，為我們xx企業(yè)創(chuàng)造更多的凈利潤！

在今后的工作中，還需要領導費心多多指導，我會銘記在心，用實際行動報答領導對我的培養(yǎng)與信任。

采購總結范文5：

20xx年，采購部與財務部分離后，在酒店領導正確領導下，在各部（室）的指導、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項采則任務，為酒店經營、管理提供了一個有力的后勤保障。一個季度以來，部門堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價格”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，認真服行采購經理的工作職責，較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務，現簡要地總結一下我部門一年以來的工作情況：

一、主要工作與做法

1.采購及時，確保經營管理正常有序。

采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經營需”為工作原則，樹立經營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的各項工作任務，在一年的工作中，部門在與財務部分離后事情雜而多的情況下，前往xx、xx考核、采購高檔原材料x次，共完成采購任務xx余次，采購各類大小物品xx余件，并完成因經營部門臨時需要而出現的零星采購xx余次。

2.貨比三家，確保采購物品物美價廉。

為最大限度的降低酒店經營成本，實現物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每周一次的市場調查及定價，對出現價格波動較大的原材料進行了及時的調整，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收井做好質量記錄，對不合格產品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經營成木。

3.積極努力，拓寬原料供給新渠道。

為開辟和引進異地特色原材料，為一線部門提供很好的經營保障，部門根據酒店總體工作安排，先后兩次赴xx、xx地區(qū)進行了中高檔原材料市場的考察，并引進了一批特色優(yōu)質原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費者的一致好評。

二、存在的不足

第一季度，采購部在酒店領導和部門領導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的.各項采購任務，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進一步的改進，其主要表現在以下幾個方面：

1.是在日常采購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃，從而有時導致采購較為零亂，丟三落四。

2.是二線為一線服務的意識還有待于進一步提高。

3.是在如何開辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多有用的信息和原材料。

4.是自身的學習意識不濃，綜合素質有待于進一步提高。

三、下一步努力方向

20xx年將以20xx年工作中存在的問題整改為重點，加強學習，牢固樹立后臺圍繞前臺轉、二線圍繞一線轉的思想，主動溝通，勤于調查，嚴格把關，努力做好物品采購保障和質量的督導工作，確保酒店經營管理正常有序的開展。

新的一年已開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優(yōu)質的服務，貫徹“賓客至上，服務第一”的宗旨！

以上就是下班今天的分享了，希望可以幫助到大家。

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