烤咸蛋黃一定用白酒嗎

來源：懂視網責編：LH2022 時間：2021-12-07 16:39:58

烤咸蛋黃不一定用白酒，也可以用料酒代替，甚至還可以用鹽和水代替?？鞠痰包S要用白酒的原因是噴白酒是為了能夠更好的吸收鹽分，因為白酒的滲透力極強。如果是腌得好的生鴨蛋，其蛋黃自然呈固體，這種情況下也可以不烤。

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標簽：白酒烤咸蛋黃