黃酒哪個(gè)牌子最好

黃酒哪個(gè)牌子最好喝？讓我們一起來(lái)了解下。

1、古越龍山：古越龍山黃酒享有“東方名酒之冠”的美譽(yù)?！吨袊?guó)500最具有價(jià)值品牌》排行榜上，以13.91億元品牌價(jià)值名列第355位，是中國(guó)黃酒行業(yè)唯一進(jìn)入500強(qiáng)的知名品牌，古越龍山的酒口感醇厚，含糖量相對(duì)較低，溫涼飲用皆可。

2、沙洲優(yōu)黃：沙洲優(yōu)黃釀造在光緒年間就已形成一定的規(guī)模和影響。經(jīng)過(guò)幾代人的摸索總結(jié)，具有鮮明江南水鄉(xiāng)特色的以半干半甜為特點(diǎn)的黃酒釀造工藝逐步成型，并在長(zhǎng)江三角洲風(fēng)行起來(lái)，尋常百姓都以每天飲一杯黃酒為時(shí)尚，沙洲優(yōu)黃具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含18種以上的氨基酸，其中近一半的氨基酸不能由人體自身合成，而只能從食物中攝??；帶給人體的熱量較高，是人體新陳代謝的動(dòng)能；通過(guò)工藝流程，幾乎保留了糯米發(fā)酵后的全部有益成分，易被人體消化吸收。

3、珍珠紅：珍珠紅甜型黃酒，以糯米為原料，沿用客家娘酒返祖古法釀造工藝，并加以改良提升，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，口感醇甜，適合大眾飲用。

4、會(huì)稽山黃酒：會(huì)稽山黃酒擁有260多年釀制紹興酒的技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，在全國(guó)同行業(yè)中第一家通過(guò)ISO9002國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。其精心釀制的“會(huì)稽山”牌紹興酒，酒度適中，性醇和，營(yíng)養(yǎng)豐富，能修身養(yǎng)性，延年益壽。

5、女兒紅：女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統(tǒng)名酒，屬于發(fā)酵酒中的黃酒，用糯米發(fā)酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來(lái)御寒。

拓展：

黃酒是什么？

黃酒是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質(zhì)量決定酒質(zhì)，源于中國(guó)，且唯中國(guó)有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時(shí)代，中國(guó)人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”。

黃酒顧名思義因?yàn)轭伾屈S色所以得此稱謂，與白酒清澈透明不同，黃酒顏色多褐色、黃色、棕色等，也有部分黃酒呈現(xiàn)無(wú)色的狀態(tài)，黃酒的另一功能是調(diào)料。黃酒酒精含量適中，味香濃郁，富含氨基酸等呈味物質(zhì)，人們都喜歡用黃酒作佐料，在烹制葷菜時(shí)，特別是羊肉、鮮魚時(shí)加入少許，不僅可以去腥膻還能增加鮮美的風(fēng)味。

今天的分享就是這些，希望能幫助大家。

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