石斛的吃法 石斛怎么吃

1、生吃

取新鮮石斛若干，完全洗凈入口細(xì)嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。

2、煲湯

(1)取新鮮石斛，將其洗凈，并同時(shí)去除部分老根。

(2)將洗干凈的石斛切碎或拍破，之后加水到鍋里(根據(jù)自己喝湯比例放置適量的水)。

(3)用文火先煎煮30分鐘。

(4)之后再放入1-2克西洋參再煮30分鐘即可完成。

(5)注意：可重復(fù)煎煮2-3次，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說(shuō)：“鐵皮石斛最耐久煎，應(yīng)劈開(kāi)先煎，得真味”。

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