廚房專用油壺哪種好用 你用對了嗎

1、油壺的話，玻璃和金屬的都可以。

2、油壺盡量不要使用塑料材質(zhì)的，因為塑料是有機物，而油脂本身也是有機物，有機物之間可能存在相似互溶的現(xiàn)象。

3、如果是裝酸性液體，比如醋、碳酸飲料、果汁等等，盡量使用塑料瓶，玻璃和陶瓷都或多或少含有鉛，盛裝酸性液體時鉛可能會析出進入液體造成污染（盡管析出的鉛很少很少），金屬的話易被酸性液體腐蝕，也可能導(dǎo)致某些金屬直接與酸反應(yīng)生成鹽類進入液體造成污染，相比之下塑料在酸性條件下性質(zhì)更穩(wěn)定。

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