紅膏蟹怎么做好吃紅膏蟹的做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-03-29 03:02:33

紅膏蟹怎么做好吃紅膏蟹的做法

1、菜市場買紅膏蟹一只，用高濃度的鹽湯泡蟹一晚制成咸蟹。2、掰開蟹臍，用個牙刷邊刷邊沖洗一遍，角落不要遺漏。3、掀開蟹蓋（背甲）放一邊，取掉兩邊蟹腮，怕寒的人還可以取出中間蟹心，也叫蟹六角板。我們食蟹一般是沒取出的。4、清理出蟹的泥袋（在嘴巴里面的），有人叫這個為蟹胃。5、剁去背甲兩邊的尖角。6、剁下兩個大蟹鉗，書名應(yīng)叫：螯。8、拍入盤子中，肉朝上，撒入味精。9、澆入黃酒或者陳年花雕酒。

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導(dǎo)讀1、菜市場買紅膏蟹一只，用高濃度的鹽湯泡蟹一晚制成咸蟹。2、掰開蟹臍，用個牙刷邊刷邊沖洗一遍，角落不要遺漏。3、掀開蟹蓋（背甲）放一邊，取掉兩邊蟹腮，怕寒的人還可以取出中間蟹心，也叫蟹六角板。我們食蟹一般是沒取出的。4、清理出蟹的泥袋（在嘴巴里面的），有人叫這個為蟹胃。5、剁去背甲兩邊的尖角。6、剁下兩個大蟹鉗，書名應(yīng)叫：螯。8、拍入盤子中，肉朝上，撒入味精。9、澆入黃酒或者陳年花雕酒。