雞蛋殼能吃。吃法:將雞蛋殼洗干凈,放入微波爐高火加熱至完全干燥變脆,取出冷卻后,放在干凈的平板上,用搟面杖碾碎,粉末越細口感越好。蛋殼是由碳酸鈣組成的,碳酸鈣進入人體內(nèi)后能夠與胃酸發(fā)生反應(yīng),生成游離態(tài)的鈣離子,可以被人體吸收,從而補鈣。但是在食用的時候,一定要高溫消毒,殺滅細菌。
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