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高壓鍋豬蹄一般要燉多久才為最佳時間

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采 時間：2021-10-28 15:17:19
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高壓鍋豬蹄一般要燉多久才為最佳時間

15到20分鐘左右即可，又或是在高壓鍋噴氣后大火15分鐘、改小火10分鐘，再燜20分鐘。豬蹄冷水下鍋，煮開后繼續(xù)煮5~6分鐘，去血沫撈出備用。鍋中放油、糖、豬蹄翻炒上色。鍋里倒水，加香料和調(diào)味料。水快燒開加豬蹄，蓋上鍋蓋。開始噴氣后持續(xù)開大火五六分鐘，然后轉(zhuǎn)小火一刻鐘。
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導(dǎo)讀15到20分鐘左右即可，又或是在高壓鍋噴氣后大火15分鐘、改小火10分鐘，再燜20分鐘。豬蹄冷水下鍋，煮開后繼續(xù)煮5~6分鐘，去血沫撈出備用。鍋中放油、糖、豬蹄翻炒上色。鍋里倒水，加香料和調(diào)味料。水快燒開加豬蹄，蓋上鍋蓋。開始噴氣后持續(xù)開大火五六分鐘，然后轉(zhuǎn)小火一刻鐘。

15到20分鐘左右即可，又或是在高壓鍋噴氣后大火15分鐘、改小火10分鐘，再燜20分鐘。

高壓鍋燉豬蹄的家常做法：

1、豬蹄去毛切塊沖洗干凈。趁冷水下鍋，在鍋里焯一遍。水里加料酒。

2、鍋開后煮5、6分鐘，去血沫撈出用涼水沖凈。

3、鍋中放油和冰糖，化后倒入豬蹄翻炒上色，撈出。

4、高壓鍋里倒水，一般剛沒過豬蹄即可。再加入蔥姜、八角、桂皮等香料，和各種調(diào)味料。水快燒開加入豬蹄，蓋上鍋蓋。

5、開始噴氣后持續(xù)開大火五六分鐘，然后轉(zhuǎn)小火一刻鐘即可。

6、關(guān)火后不要急著把高壓鍋打開，讓豬蹄再捂一下。等關(guān)火后鍋內(nèi)的氣體跑完揭蓋。翻拌一下。

7、如果還嫌不夠爛，重復(fù)蓋上鍋蓋，再等到噴氣，五到十分鐘即可。

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高壓鍋豬蹄一般要燉多久才為最佳時間

15到20分鐘左右即可，又或是在高壓鍋噴氣后大火15分鐘、改小火10分鐘，再燜20分鐘。豬蹄冷水下鍋，煮開后繼續(xù)煮5~6分鐘，去血沫撈出備用。鍋中放油、糖、豬蹄翻炒上色。鍋里倒水，加香料和調(diào)味料。水快燒開加豬蹄，蓋上鍋蓋。開始噴氣后持續(xù)開大火五六分鐘，然后轉(zhuǎn)小火一刻鐘。
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標(biāo)簽： 時間 豬蹄 豬腳
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