大。托曼尼果肉較少,果核較大,個頭比普通泰國金枕要小得多,又名玲瓏榴蓮,成熟的屁股后面有五星。并且它是一個最接近馬來西亞貓山王榴蓮的品種,所以別名又叫做泰國長柄貓山王,號稱為是“榴蓮中的愛馬仕”。托曼尼榴蓮的主要產(chǎn)地在泰國,產(chǎn)量有限,每年僅有少量出口,所以一般市場上是比較少見這個品種的。特點是個小皮厚籽大,不用開裂可以直接食用,果肉顏色偏黃,口感香甜軟糯。
托曼尼榴蓮怎么挑:黃色就是熟的表現(xiàn),青的還是生的;用兩手指在榴蓮的刺往內(nèi)擠一下,如果手感有彈性,兩棵刺能往里靠的話,那榴蓮也就差不多是熟的了;用手往下按榴蓮的皮,有彈性就說明皮薄,皮厚的按不動;選榴蓮?fù)庑我獔A,每一個鼓包凸出得多最好;眼看榴蓮尖尖,如果有細裂縫的最好,這是榴蓮熟了的標志。
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