小龍蝦屬于一種鰲蝦,由于生長速度很快,而且基本什么都吃,所以不管在哪里有一定的競爭優(yōu)勢。到了夏天,許多人就會(huì)開始在路邊的大排檔食用小龍蝦。不過如果過量食用小龍蝦,可能會(huì)引起腹痛、腹脹,表現(xiàn)出消化不良的癥狀。人們平時(shí)食用的小龍蝦,一般都是養(yǎng)殖場進(jìn)行大面積飼養(yǎng)的,營養(yǎng)價(jià)值較高。在烹飪的時(shí)候,只要烹飪時(shí)間足夠長、烹飪的溫度足夠高,就可以消滅寄生在龍蝦體內(nèi)的寄生蟲。所以烹飪小龍蝦時(shí),一定要煮熟,不然容易引起腹痛。食用小龍蝦時(shí),最好不要吃含有維生素C的水果,以免影響腸胃對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。除此之外,食用小龍蝦的時(shí)候,不要一次性食用太多,以免造成蛋白質(zhì)攝入過量,反而影響胃部吸收,所以一次不要吃太多,適量即可。
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