薄荷做菜的禁忌

禁忌：

1、孕婦不宜過大食用，又因薄荷有克制乳汁排泄的作用，哺乳中的婦女也不宜多用。

2、肺虛咳嗽、陰虛發(fā)熱多汗、血虛眩暈患者也應(yīng)慎用。

3、薄荷具有提神醒腦的功效，故晩上不宜飲用過多。

功效：

1、少量的薄荷能夠興奮中樞神經(jīng)、促進(jìn)血液循環(huán)、汗腺分泌，使周圍的毛細(xì)血管擴(kuò)張而散熱，可以用于解暑解熱。因此，薄荷具有降低體溫的作用。

2、薄荷里面含有薄荷醇等因子，會讓人的皮膚產(chǎn)生清涼的作用，因此可以消炎鎮(zhèn)痛、止癢解毒和疏散風(fēng)熱。

3、薄荷入茶飲，可以健胃祛風(fēng)、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發(fā)燒、咽喉、腫痛，及皮膚瘙癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘等癥狀。

4、可以緩和頭痛，促進(jìn)新陳代謝，對于呼吸道的發(fā)炎癥狀有治療作用。

5、降低血壓、滋補(bǔ)心臟。

6、其淸涼香氣，還可平緩緊張的情緒，使身心歡愉、幫助入眠。

7、經(jīng)常吃薄荷葉做的食物，對于膽、肝都具有良好的保護(hù)作用，可以用于治療胃潰瘍。

8、薄荷葉中還含有抗炎劑，對于燒傷燙傷有奇效，不但讓人不那么灼熱難受，而且可以防止炎癥擴(kuò)散。

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