櫻桃要不要泡鹽水

1、櫻桃中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在生長(zhǎng)過(guò)程中容易受果蟲的侵襲，而果農(nóng)常會(huì)在櫻桃上噴灑農(nóng)藥以保證櫻桃的生長(zhǎng)，櫻桃中可能會(huì)有農(nóng)藥或果蟲殘留；而鹽水具有一定的消炎殺菌的作用，還可以刺激櫻桃中的果蟲，使果蟲浮出，所以櫻桃用鹽水浸泡一段時(shí)間會(huì)更好。

2、用鹽水浸泡櫻桃時(shí)間過(guò)短，無(wú)法很好的起到消炎殺菌的左右，櫻桃里面的果蟲也不會(huì)浮出；如果浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，鹽水的高滲透環(huán)境又會(huì)使櫻桃中的營(yíng)養(yǎng)成分流失，也會(huì)導(dǎo)致櫻桃的口感變差，因此，櫻桃用鹽水浸泡20分鐘左右即可。

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