感恩節(jié)為什么要吃火雞

1、感恩節(jié)的意義

2、感恩節(jié)吃火雞的由來(lái)

感恩節(jié)就其意義和慶祝方式來(lái)說(shuō)，從1621年以來(lái)，幾乎沒(méi)有什么變化。在這一天，各個(gè)教派的教堂都開(kāi)放，向上帝的慷慨恩賜表示感謝。 　　感恩節(jié)是個(gè)家庭節(jié)日，全國(guó)各地，丈夫和妻子、孩子和老人，從市到鎮(zhèn)、從鎮(zhèn)到鄉(xiāng)、從鄉(xiāng)到莊，都回到老家共度節(jié)日?；夭涣思业娜艘泊蜷L(zhǎng)途電話和父母家人暢談，分享感恩的事。感恩節(jié)的正餐，全國(guó)上下實(shí)際上都一樣。餐桌上總是擺滿了各式各樣的美味食品。自然主要是火雞。吃南瓜餡餅是讓大家記得當(dāng)年印第安人曾送給第一批定居者這樣的禮物。 　　在大多數(shù)家庭里，飯后都會(huì)做一些傳統(tǒng)的游戲。感恩節(jié)是一項(xiàng)愉快的慶?；顒?dòng)，是一個(gè)家庭團(tuán)聚的日子，是重?cái)⒂亚榈臅r(shí)刻。在那一天，就是單身漢也總是被邀請(qǐng)到別人的家里，同大家一起分享感恩的歡樂(lè)，并且感謝上帝的恩惠。這也是感恩節(jié)的意義所在。

有一種說(shuō)法是這樣的，在16世紀(jì)某一年的收獲節(jié)上，英國(guó)的伊麗莎白女王正在吃烤鵝。這時(shí)傳來(lái)消息說(shuō)，西班牙的無(wú)敵艦隊(duì)在前往攻擊她心愛(ài)的英國(guó)途中沉沒(méi)了，女王高興不已，于是又要了一只鵝來(lái)慶祝這一捷報(bào)。因此鵝也就成了英國(guó)豐收季節(jié)的愛(ài)鳥(niǎo)。當(dāng)清教徒們從英國(guó)來(lái)到美國(guó)時(shí)，烤火雞代替烤鵝成了主要菜肴，因?yàn)楸泵来箨懟痣u數(shù)量更為豐富，比鵝更容易找到。 　　因此感恩節(jié)節(jié)日大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果餅、雞尾酒之外，當(dāng)然少不了火雞這位“仁兄”了! 　　美國(guó)人一年中最重視的一餐，就是感恩節(jié)的晚宴。在美國(guó)這個(gè)生活節(jié)奏很快，競(jìng)爭(zhēng)激烈的國(guó)度里，平日的飲食極為簡(jiǎn)單。但在感恩節(jié)的夜晚，家家戶戶都大辦筵席，物品之豐盛，令人咋舌。在節(jié)日的餐桌上，上至總統(tǒng)，下至庶民，火雞和南瓜餅都是必備的。因此，感恩節(jié)也被稱(chēng)為“火雞節(jié)”。 　　人人都贊成感恩節(jié)大餐必需以烤火雞為主菜。不論是歐洲人還是美國(guó)人，吃火雞時(shí)只有一種做法，就是熏烤，它需要整只火雞烤出，雞皮烤成深棕色，肚子里還要塞上許多拌好的食物，如碎面包等，以面包作填料以吸收從中流出來(lái)的美味汁液。燒火雞的汁，會(huì)被用來(lái)制成黏稠的肉醬，伴上甜甜的紅莓果醬，作為火雞的調(diào)料。

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