核桃夏季是怎么儲(chǔ)藏的

1、核桃盡量放在通風(fēng)透氣的地方、不要用密封袋裝、最好使用布袋、麻袋或其他的透風(fēng)較好的袋子。

2、包裝里面放上一些方糖，核桃就再不會(huì)受潮，不會(huì)變軟了。方糖是很容易吸水受潮的東西，吸濕速度快。

3、食品干燥劑防潮法，將幾包食品干燥劑放入裝有堅(jiān)果干貨的袋子中，密封保存，可以有效的防止核桃受潮發(fā)霉。

4、沙貯法：陰涼室內(nèi)的地面上，先鋪一層消過毒的稻草、麥秸等，再鋪一層10厘米厚的濕沙，放一層核桃放一層沙，堆高不超過1米，最上面濕沙層厚度為20~30厘米。貯藏期間要保持最上層沙子濕潤。

5、保存時(shí)以保持干燥為主，一般在家中夏天可以放入冰箱中冷藏，秋冬在室溫放置即可。核桃常溫貯藏和冰箱貯藏一年，核桃內(nèi)的營養(yǎng)變化明顯有區(qū)別，冰箱內(nèi)核桃的酸敗程度遠(yuǎn)低于常溫貯藏。

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