冬菇是什么

冬菇又名香菇。冬菇規(guī)格嚴(yán)整，等級(jí)分明。分為花菇、厚菇、薄菇等。冬菇含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香氣橫溢，烹、煮、炸、炒皆宜，葷素佐配均能成為佳肴。冬菇還是防治感冒、降低膽固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。

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