茼蒿辛香滑利,有滑腸通便功效,胃弱、腹瀉人群不宜多吃。茼蒿味辛,吃多了容易上火,因此上火人群也不宜食用,一次也不能吃太多。因?yàn)檐磔镏泻卸喾N揮發(fā)性物質(zhì),會散發(fā)出一股特殊的香味,而每個(gè)人的嗅覺系統(tǒng)存在差異,有的人聞著茼蒿是香的,非常好聞。但是有的人聞著茼蒿的氣味就覺得特別惡心,嘗起來也惡心,因此他們不吃茼蒿,和部分人不愛吃芹菜、香菜、折耳根、香蔥、臭豆腐是一樣的。
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