鴿子蛋怎么吃

1、鴿蛋于冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮3分鐘。停火后再浸泡5分鐘，這樣煮出來的蛋清嫩，蛋黃也凝固了。

2、煮的時候記得放少許的鹽滾水煮三分鐘，八成熟。千萬別煮太長時間。

3、鴿子蛋水煮后是半透明狀的，好似果凍，可以清楚的看到蛋黃，此刻營養(yǎng)最佳。

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