葡萄酒的做法 自釀

葡萄酒大家都很喜歡喝，那么怎么自己在家做葡萄酒呢？一起來看看小編今天的分享吧。

1、準備食材：葡萄、酵母粉、白糖。

2、葡萄洗凈后裝入容器內(nèi)，再將葡萄全部揉破，葡萄籽不要壓碎。

3、往容器內(nèi)倒入適量酵母粉、白糖攪拌均勻，再靜置12小時讓其發(fā)酵。

4、每天早晚兩次用工具將葡萄皮壓入酒液內(nèi)適當攪動，堅持一周時間，同時要保證溫度不超過30攝氏度。

5、酒液發(fā)酵至無明顯氣泡后，將紗布墊在碗中，倒入葡萄酒過濾，過濾好的酒液用瓶子裝好，蓋上瓶蓋不完全擰緊。

6、最后存放在避光、低溫處1～2周左右，瓶底出現(xiàn)酒泥沉淀后，將上層清液倒出，葡萄酒就做好了。

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