草魚塊的家常做法分享紅燒的烹飪技巧

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-03-29 02:35:26

草魚塊的家常做法分享紅燒的烹飪技巧

1、草魚一條。可只讓賣魚的給刮一下鱗，其它的回家自已收拾。2、收拾干凈去頭去尾（留著燉著吃或做魚湯），然后切片。不要太厚。入鹽，拌一下，腌半小時左右。3、挨個裹上淀粉。4、上油鍋煎。魚放后，就不要輕易動了，等下層煎出一層硬皮，再動。中火就可。5、底面煎好，翻面。6、煎好的，先放盤。7、鍋留有少量油，入蒜，蔥，姜，香葉，桂皮，尖椒等炒香，加點醬油，鹽。

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導(dǎo)讀1、草魚一條?？芍蛔屬u魚的給刮一下鱗，其它的回家自已收拾。2、收拾干凈去頭去尾（留著燉著吃或做魚湯），然后切片。不要太厚。入鹽，拌一下，腌半小時左右。3、挨個裹上淀粉。4、上油鍋煎。魚放后，就不要輕易動了，等下層煎出一層硬皮，再動。中火就可。5、底面煎好，翻面。6、煎好的，先放盤。7、鍋留有少量油，入蒜，蔥，姜，香葉，桂皮，尖椒等炒香，加點醬油，鹽。