燒草魚的做法

1、將草魚去內(nèi)臟清洗干凈，去掉腥線，在魚的身上切成“井”字，涂上鹽和白酒稍腌制一會(huì)兒。

2、坐鍋點(diǎn)火放入大量油，油至六成熱時(shí)，將整條魚放入鍋中炸至兩面金黃色撈出瀝干油。

3、碗中加入，醬油，醋，糖，鹽，白酒調(diào)成汁。

4、準(zhǔn)備好蔥姜蒜 里脊切成丁。

5、鍋中留底油爆香大料。

6、加入肉丁和蔥姜蒜翻炒。

7、倒入調(diào)好的汁，加入適量的開水，把魚放進(jìn)鍋里。

8、稍悶一會(huì)，把魚鏟出放在盤中 撒上香菜。

9、剩下的湯汁勾薄芡，把芡汁倒在燒好的魚身上即可。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問題請及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com