脆皮香酥炸雞的配方

1、材料配方：雞胸肉500克，香酥炸雞粉1.5袋，料酒適量，黑胡椒粉適量，鹽適量，新鮮的雞蛋1個(gè)。

2、把雞胸肉洗凈，切成三厘米左右大小的塊，放胡椒粉以及料酒、鹽，抓勻腌制15分鐘左右。

3、把準(zhǔn)備好雞蛋液，炸雞粉分別倒入兩個(gè)碗中。

4、七成熱油溫，雞塊蘸雞蛋液然后裹炸雞粉，下油鍋。

5、炸好撈出，把雞塊上面的油控干凈，趁熱食用。

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