烤冷面醬汁秘方比例

1、原料配方：生抽2-3勺、水若干、油5克、干香菇4-5朵、淀粉1勺、蠔油1勺、蒜適量

2、不粘鍋放油若干，多點少點無妨。

3、蒜切末，放入鍋中，注意哦，要小火，大火會焦。

4、用鍋鏟輕輕翻炒，吵到蒜末微微泛黃，就是一點點焦的狀態(tài)。

5、干香菇提前泡發(fā)，切末，和蒜一起炒至焦黃。

6、加生抽2-3勺，蠔油1勺。

7、淀粉加水攪勻。

8、調(diào)好的淀粉倒入鍋中，一邊倒一邊攪拌。

9、加水入鍋，蓋鍋蓋小火熬煮，讓蒜香、香菇入味。

10、待水分煮的差不多，湯汁略粘稠，就完成了。

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