9kcal熱量。
1g葡萄糖可以提供約4kcal的熱量，1g蛋白質(zhì)最高可以提供4kcal的熱量。
人體每天需要熱量在1000-1500kcal左右，視身體情況和運(yùn)動量情況而定，想減肥的必須控制低一些，運(yùn)動量高的可以適當(dāng)高些。
1. 脂類是油、脂肪、類脂的總稱。
2. 食物中的油脂主要包括油和脂肪。一般常溫下是液體的稱為油，常溫下是固體的稱為脂肪。
3. 脂肪由C、H、O三種元素組成。
4. 脂肪酸分三大類:飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。
5. 脂肪是由脂肪酸和甘油結(jié)合而成。
6. 一些維生素如A,D ,E,K的吸收需要有脂肪的參與。
7. 脂肪酸對大腦、免疫系統(tǒng)以及生殖系統(tǒng)的發(fā)育和正常工作都有非常重要的作用。
8. 由于1g脂肪能夠產(chǎn)生9kcal的熱量，所以在膳食中，如果攝入的脂肪過多，會導(dǎo)致肥胖的發(fā)生。
9. 膳食脂肪總量增加，也會增大癌癥的發(fā)生的可能性。 10. 1g碳水化合物和1g糖產(chǎn)生的熱量分別是4kcal，如果膳食中的碳水化合物和糖攝入過多，人體不能充分利用，也會轉(zhuǎn)化成脂肪在人體中儲存起來。導(dǎo)致肥胖的發(fā)生。
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