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什么蘑菇可以吃

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采 時間：2021-10-28 15:17:19
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什么蘑菇可以吃

雞爪菌，即雞樅，又叫珊瑚菌。羊肚菌。樅菌。漆樹菌，又名雞冠菌。茅草菌。柿樹菌。桐樹菌等等。我國食用蘑菇有300多種，有毒蘑菇有100多種，其中劇毒者有10種。野蘑菇中毒，有明顯季節(jié)性，多發(fā)生在氣溫高、雨水多的夏秋季節(jié)。由于有毒蘑菇與無毒蘑菇之間沒有明顯的區(qū)分標(biāo)準(zhǔn)，在采摘時，沒有經(jīng)驗很容易混淆。
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導(dǎo)讀雞爪菌，即雞樅，又叫珊瑚菌。羊肚菌。樅菌。漆樹菌，又名雞冠菌。茅草菌。柿樹菌。桐樹菌等等。我國食用蘑菇有300多種，有毒蘑菇有100多種，其中劇毒者有10種。野蘑菇中毒，有明顯季節(jié)性，多發(fā)生在氣溫高、雨水多的夏秋季節(jié)。由于有毒蘑菇與無毒蘑菇之間沒有明顯的區(qū)分標(biāo)準(zhǔn)，在采摘時，沒有經(jīng)驗很容易混淆。

1、猴頭菌

生長環(huán)境：朽木樹干、樹樁或樹枝。形狀：球形，直徑常6-10厘米，菌體白色或略帶黃色，有香味，略苦。

2、樅樹菌，即松茸

生長環(huán)境：松林下，尤其喜生長于剛枝葉蓋地的幼松林下，土生。鄂西北常見有2種。一種菌蓋菌柄雞蛋黃色，嫩時菌圓形下卷，成熟后傘蓋上展，中間下凹，下有褶裂；一種菌體橙黃色，蓋面略帶灰藍色，色澤不如前者鮮黃。

3、花櫟樹菌，又叫綠豆菌

生長環(huán)境：櫟類樹林下或雜林下，土生。菌蓋直徑達6-12厘米，菌蓋上面表皮呈綠色，有時呈綠豆色，平或略下凹，下面?zhèn)泷薨咨?，有菌香氣味，老時菌柄、菌蓋均多生蟲蛆。

4、大紅袍

生長環(huán)境：櫟類林下，土生。菌蓋直徑4-8厘米，上面表皮紅色或粉紅色，傘褶白嫩，老時菌柄、傘蓋肉內(nèi)亦生蟲蛆，口嚼略有辣味。此菌有小毒，品味較差。

5、香菇

生長環(huán)境：多生長還海拔800-2200米翻倒櫟類朽木樹干上，喜群生。菌蓋褐黃色，有時有白色花裂，俗稱“花菇”，菌柄暗黃白色，香氣較濃。

另外常見的還有：雞爪菌，即雞樅，又叫珊瑚菌；羊肚菌；樅菌；漆樹菌，又名雞冠菌；茅草菌；柿樹菌；桐樹菌等等。

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什么蘑菇可以吃

雞爪菌，即雞樅，又叫珊瑚菌。羊肚菌。樅菌。漆樹菌，又名雞冠菌。茅草菌。柿樹菌。桐樹菌等等。我國食用蘑菇有300多種，有毒蘑菇有100多種，其中劇毒者有10種。野蘑菇中毒，有明顯季節(jié)性，多發(fā)生在氣溫高、雨水多的夏秋季節(jié)。由于有毒蘑菇與無毒蘑菇之間沒有明顯的區(qū)分標(biāo)準(zhǔn)，在采摘時，沒有經(jīng)驗很容易混淆。
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